01 פון 05
ווי פאַרשידענע בונט קאַראַץ טעם
פילע קאָלאָור קאַרראָץ. Allison Achauer / Getty Images דער טעם חילוק צווישן פאַרשידענע בונט קעראַץ ווי מאַראַנץ, לילאַ, רויט, ווייַס און געל איז נישט עקסטרעם. עס איז ניט אפילו ווי ברייט אַ קייט ווי פאַרשידענע בונט טאַמייטאָוז . נאָך עס איז אַ ביסל ענדערונגען צו די טאַם. עס איז אָפט קליין און עס איז סאַטאַל, דער הויפּט ווייַזונג ווען עסן קעראַץ רוי. איר קענען אויך פֿאַרשטיין די געשמאַק חילוק אין פאַרשידענע בונט קעראַץ דורך קוקינג זיי אַרויף אָדער ראָוסטינג זיי .
02 פון 05
מאַראַנץ קאַרראָץ
קאַרראָץ אין מאַרק. פאָטאָ © Lonely Planet Images / Getty Images מאַראַנץ קעראַץ געקומען אויס פון די שפּיץ אין די 17 יאָרהונדערט האָלאַנד, וואָס מיר טראַכטן וועגן ווי "נאָרמאַל קעראַץ". פילע קעראַץ איידער דאָס געקומען אין אַ ברייט קייט פון פארבן, אַפֿילו גרין.
ווי אנדערע בונט קעראַץ, מאַראַנץ קעראַץ כּולל וועגן פיר מאל די וסדאַ רעקאַמענדיד דאָזע פון וויטאַמין א און האָבן אַ פּלאַץ פון בעטאַ-קעראַטין. די וועדזשטאַבאַלז זענען ערטי, זיס, און גוט צו עסן אָדער רוי אָדער האַלב. איר קענען עסן קעראַץ ווי אַ פֿאַרבייַסן מיט אַ טונקען, אין סאַלאַדס און קאָלעסלאַוו, אָדער ווי טייל פון אַ גרויס ענטרי, ווי געווירציק פּאַטייטאָוז, קרויט, און קעראַץ .
03 פון 05
Purple Carrots
Purple Carrots. פאָטאָ © פאָטאָליבריאַרי / געטי בילדער כאָטש לילאַ קאַראַץ זענען דראַמאַטיק און אויג-קאַטשינג, פילע פון זיי זענען בלויז לילאַ אויף די אַרויס. זייער צענטער קאָרעס זענען דיסאַפּויניד מאַראַנץ, וואָס קענען אָפט זיין דיטעקטיד ווען איר זוכט אין די יקסטיריער ענג.
לילאַ קעראַץ האָבן אַ ינטענסלי זיס טאַם וואָס קענען מאל זיין באגלייט דורך אַ פעפעריש געשמאַק. דעם איז מער געוויינטלעך אין לילאַ קעראַץ וואָס האַלטן זייער קאָליר ביידע אויף די יקסטיריער און ינלענדיש. אָבער, די פעפעריש טאָן איז אָפט סאַטאַל און איז נישט שטענדיק פאָרשטעלן. אָדער וועג, לילאַ קעראַץ זענען גרויס צו עסן רוי, ווי קרודיטיס, אין סאַלאַדס, אָדער צו מאַכן געווירציק מער פּיקאַלז .
04 פון 05
רויט קאַרראָץ
רויט קאַרראָץ. פאָטאָ © Lonely Planet Images / Getty Images רויט קעראַץ טאָן ניט אַנדערש פון מאַראַנץ קעראַץ ווי עס קומט צו געשמאַק. זייער רויט קאָליר קומט פון ליקאָפּענע, די העראַלדעד אַנטיאַקסאַדאַנט אין טאַמייטאָוז. ליקאָפּענע איז וווילטויק צו דיין געזונט און העלפט פאַרמייַדן ראַק, כּולל אַנטיאַקסאַדאַנץ, האלט דיין אויגן אין גוט געזונט, לייכט נוראָפּאַטהיק ווייטיק, און איז גוט פֿאַר דיין מאַרך, צו נעמען אַ ביסל בענעפיץ.
באַקומען שעפעריש מיט רויט קעראַץ דורך ניצן די שיין גרינס אין רעסאַפּיז ווי קרימי מער זופּ אָדער גינגער קאַראַט זופּ . איר קענען אויך כאַרנז ביידע זייער פּרעכטיק קאָליר און כעלטיער ליקאָפּענע ביי באַקינג זיי, בראַסינג זיי, אָדער ניצן זיי ווי אַ גלייז.
05 פון 05
ווייַס אָדער גאָלדען קעראַץ
גאָלדען קאַרראָץ. רוי הסו / געטי בילדער ווייַס אָדער גאָלדען קעראַץ זענען טיפּיקלי אַ געל אָדער קרעם קאָלירן. די וועדזשטאַבאַלז האָבן אַ מילד טאַם מיט קוים קיין פון די עאַרטהינעסס אַז די אנדערע פארבן פון קעראַץ טיפּיקלי אַנטהאַלטן. די טייפּס פון קעראַץ זענען אויך נאָוטאַבלי סוויטער ווי מאַראַנץ, רויט, און לילאַ קעראַץ. זיי אַרבעטן געזונט געזונט ראָוסטיד, און קענען אויך זיין גלייזד דורך קוקינג זיי אין אַ פּאַן מיט אַ ביסל פון פּוטער און צוקער. אויב איר ווילן צו מאַכן אַ ציג אָדער סאָו, זיי וועלן לייגן אַ שיינע בלאַס שאָטן און אַ כידעשדיק פּלאַצן פון זיסקייַט.
איינער פּשוט זייַט שיסל איר קענען מאַכן ווייַס אָדער גאָלדען קעראַץ איז צו צונויפגיסן גאָלדען מער קאָינס מיט פּוטער, הינדל יויך, בשמים און פריש הערבס. לייג דאָס צו אַ פּשוט פלייש און קאַרטאָפל שיסל פֿאַר אַ לאָך פון נוטרישאַנאַל וועדזשטאַבאַלז.