וואָס איר דאַרפֿן
- 2 לבס. (1 קילאָ) נייל פערש
- 1/2 טעפּל לימענע זאַפט
- 1/2 טעפּל מייַאָנעז
- דאַש זאַלץ
- דאַש פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- אָפּטיאָנאַל: לאָך קנאָבל פּודער (אָדער פּאַרוו הינדל זופּ פּודער)
ווי צו מאַכן עס
1. ווייקן פיש אין לימענע זאַפט פֿאַר 30 מינוט. אָפּרין.
2. שפּריץ אַ פּליטקע גלאז באַקינג שיסל מיט ניט-שטעקן שפּריץ. אָרט די פיש אין די פּאַן, הויט-זייַט אַראָפּ.
3. יונגענזלי פאַרשפּרייטן מייַאָנעז אויף די פיש. שפּריצן זאַלץ און פעפער איבער די פיש לויט געשמאַק. אויב געוואלט, שפּריצן עטלעכע קנאָבל אָדער זופּ פּודער אויף די פיש אויך. דעקן מיט פויל און ריפרידזשערייט פֿאַר 2 שעה.
4. פּרעהעאַט ויוון צו 400 ° F (200 ° C).
5. באַקן די פיש, באדעקט פֿאַר 30 מינוט.
אַנטדעקן, און באַקן (אָדער בריליאַנט) פֿאַר אן אנדער 10 מינוט, אָדער ביז בראַונד אויף שפּיץ. די פיש איז געטאן אויב עס פלאַקעס (ברעאַקס באַזונדער) לייכט ווען אַ גאָפּל ינסערטאַד אין די טיקיסט טייל פון זייַן פלייש.
סערווינג פאָרשלאָג: דינען די פיש מיט קרימי קאָלעסלאַוו אָדער סאַלאַט סאַלאַט.
באַמערקונג: פיש געקויפט פריש פון אַ פיש קראָם איז בכלל פיל בעסער ווי פיש פון די שפּייַזקראָם קראָם פאַרפרוירן אָפּטיילונג.