די ביסט דער עמעס האַנדלען בעלגיאַן צוקער וואַפאַלז. אין בעלגיע, זיי זענען גערופן ליג. זיי האָבן אַ שיין קרונטשי צוקער קאָוטינג און ווייך און טשוי אויף די אינעווייניק. זיי שמעקן פון וואַניל און טעם ווי הימל! איר קענען געפֿינען זיי אַלע איבער אייראָפּע און מאל אין די יו. עס. עס איז אַן אַמייזינג וואַפפלע קאַבין אין מט. שניי, ווערמאָנט וואָס סערווייז די בייביז אַלע ווינטער לאַנג. איר קענען אַפֿילו באַקומען שאָקאָלאַד אויף זיי. צומ גליק, איר קענען לייכט מאַכן זיי אין שטוב מיט קיין וואַפליע פּרעסן און בלויז איין ספּעציאַליטעט ינגרידיאַנט. און איר קענען אויך סלאַטע עטלעכע נוטעללאַ אויף זיי ווען קיין איינער איז קוקן!
איר וועט דאַרפֿן פּערל צוקער . איר קענען סדר עס אַוועק פון אַמאַזאָן און עס איז נישט צו טייַער. עטלעכע ספּעציאַליטעט באַקינג סטאָרז אויך פירן עס. אויב איר זענט אין האַנט סטרייץ און מוזן האָבן די וואַפאַלז גיכער ווי אַמאַזאָן וועט באַפרייַען זיי, איר קענען אויך נאָר צעברעכן עטלעכע צוקער קובעס.
איר טאָן ניט האָבן צו האָבן אַ בעלגיאַן וואַפליע אייַזן צו מאַכן די וואַפאַלז, אָבער די פייַן טיף רידזשיז ביסט אַ פּלוס אין וואָס די וואַפאַלז אַמייזינג.
די וואַפאַלז זענען באשטימט בעסטער געדינט מיד, פּרעפעראַבלי מיט עטלעכע בייקאָן און עגגס . זיי טאָן נישט קראָם אָדער רעקרייישייט געזונט ווייַל זיי טענד צו פאַרלירן זייער קרונטיש קאָוט און געשמאַק. עטלעכע עכט וואַפאַלז אַרייַננעמען סאַפראַן, אָבער די עגגס וועט געבן די וואַפאַלז זייער פייַן גילדענע קאָליר און די וואַניל עקסטראַקט קריייץ אַן אַמייזינג פּאַרפום פון זיס געשמאַק.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז צוקער (ליכט ברוין)
- 1/2 טעפּל וואַסער (ליקוואָרם, אָדער פֿאַר רייַך טאַם פאַרטרעטער סקאַלדיד מילך)
- 1 3/4 טיספּונז
- הייוון (אַקטיוו טרוקן)
- 2 1/4 טעפּלעך מעל
- 3 עגגס
- 1 טעפּל פון פּוטער (צעלאָזן)
- 1 1/2 teaspoons vanilla extract
- 1 טעפּל צוקער (פּערל)
ווי צו מאַכן עס
- ווהיסק די ברוין צוקער און הייוון מיט די וואַסער און לאָזן שטיין פֿאַר וועגן פינף מינוט, ביז עס איז פייַן און פּינע.
- אָרט די מעל און זאַלץ אין אַ מיקסינג שיסל. ביסלעכווייַז לייגן אין די הייוון געמיש ביז די טייג איז סאָרט פון דאַמפּאַנד און צעשויבערט קוקן. לייג די עגגס איינער אין אַ צייַט, ביטינג פֿאַר 30 סעקונדעס נאָך יעדער דערצו. ווהיסק די וואַניל אין די פּוטער און לייג צו די טייג ביסלעכווייַז. מישן פֿאַר וועגן 1 מינוט אָדער ביז גלאַט. עס וועט זיין זייער קלעפּיק און האָבן אַ דיק, אָבער נישט אַ פארשטארקן געוועב. קאָווער און לאָזן העכערונג פֿאַר וועגן איין שעה.
- רעכט איידער איר זענט גרייט צו קאָכן די וואַפאַלז, מישן אין די פּערל צוקער. אויב איר לייגן עס אויך פרי עס וועט צעלאָזן און וועט נישט מאַכן אַז קריספּי קאָוטינג.
- ניצן צוויי ספּונז, ציען אַוועק וועגן צוויי טייבאַלספּונז ווערט פון טייג און אָרט אַנטו אַ פּרעהעאַטעד וואַפליע אייַזן. קאָכן ביז גילדענע ברוין. אָרט אויף אַ קיכל קאָאָלינג געשטעל איבער אַ בויגן פּאַן. האַלטן וואַרעם אין אַ פּרעהעאַטעד 250 ו ויוון.
- דריזזלע מיט שאָקאָלאַד סאָוס אויב איר'רע געפיל סאָסי און דינען וואַרעם.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 325 |
| גאַנץ פאַט | 22 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 13 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 113 מג |
| סאָדיום | 173 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 30 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |