דעם רייַך און פלייווערפאַל ענטרעע רעצעפּט איז גאנץ געדינט איבער הייס רייַז פֿאַר פֿאַרוויילערישע. די קאָמבינאַציע פון געווירציק ווורשט, הינדל , טאַמייטאָוז, אַרטיטשאָוק הערצער, און הזיתים איז פעסטיוו און עקזאָטיש, אָבער ניצט פודז איר קענען לייכט געפינען אין קיין שפּייַזקראָם קראָם. און ווייַל עס קוקט אין דיין פּאַמעלעך קוקער, איר טאָן ניט האָבן צו טאָן אַ זאַך אַמאָל די עסנוואַרג איז אין די אַפּפּליאַנסע קוקינג אַוועק.
טשאָריזאָ איז אַ שפּאַניש ווורשט וואָס איז גאַנץ פאַטי, אָבער זייער פלייווערפאַל. סאָוטע די אַניאַנז און קנאָבל אין די דריפּפּינגס לינקס אין די פּאַן נאָך איר האָבן בראַונד די טשאָריזאָ. זיי ווענדן אַ שיין געל מאַראַנץ קאָלירן און ווייקן די טאַם פון די סאָסידזשיז.
דינען דעם פאַביאַלאַס רעצעפּט איבער הייס האַלב ברוין רייַז. פּאָר עס מיט אַ גרין סאַלאַט טאָסט מיט פעטאַ קעז און עטלעכע סלייסט פּאָרסיני מאַשרומז, אָדער מיין באַליבט פּערז און גרעענס סאַלאַד , צוזאמען מיט אַ פייַן גלאז פון שפּאַניש אָדער פּאָרטוגעזיש רויט ווייַן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 פונט טשאָריזאָ ווורשט, געהאַקט
- 2 אַניאַנז, געהאַקט
- 4 קלאָוועס קנאָבל, געהאַקט
- 2-1 / 2 פונט באָנאָלע, הויטלעסס הינדל טייז, שנייַדן אין סטריפּס
- 2 (14 אונס) קאַנז דייסטיד טאַמאַטאָוז מיט ראָוסטיד קנאָבל
- 1 לעפעלע דאַר אָרעגאַנאָ בלעטער
- 1/4 לעפעלע פעפער
- 1 (6 אונס) קענען פּאָמידאָר פּאַפּ
- 1 (14 אונס) קענען אַרטיטשאָוק הערצער, ויסגעשעפּט און געהאַקט
- 1 (4 אונס) קענען סלייסט שוואַרץ הזיתים, ויסגעשעפּט
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ מיטל פאַן, קאָכן די טשאָריזאָ ביז עטלעכע פון די פעט האט רענדערד. שטעלן די טשאָריזאָ באַזונדער.
- קאָכן די אַניאַנז און קנאָבל אין די פּאַן דריפּפּינגס ביז כּמעט ווייך, וועגן 4 מינוט.
- פאַרבינדן די ווורשט, אַניאַנז, קנאָבל, פּאַן דריפּפּינגס, הינדל, טאַמאַטאָוז, אָרעגאַנאָ, פעפער און פּאָמידאָר פּאַפּ אין אַ 4 קוואַרטש קראַקפּאַט; מישן געזונט.
- דעקן די פּאַמעלעך קוקער און קאָכן פֿאַר נידעריק 7-10 שעה אָדער ביז דער הינדל איז בישליימעס האַלב צו 165 ° F אויף אַ פלייש טערמאָמעטער. רוק אין די אַרטיטשאָוק הערצער און הזיתים און קאָכן פֿאַר 10-15 מינוט מער. דינען איבער הייס האַלב רייַז אָדער קאָוסקאָוס.