ענטהאַלאַדאַ טשילענאַ איז גאַנץ פאָלקס אין טשילע, מיסטאָמע ווייַל עס איז אַזוי פּשוט צו מאַכן און גייט געזונט מיט פילע פאַרשידענע זאכן. דעם סאַלאַט איז ענלעך אין אויסזען און צוגרייטונג צו די פּערווויאַן סאַלאַט salsa Criolla , חוץ אַז די טשילעאַן ווערסיע האט טאַמייטאָוז. ווי סאַלזאַ קריאָלאַ, די אַניאַנז זאָל זיין טינלי סלייסט "אַ לאַ פּלומאַ" סטיל (ווי פעדערז), און סאָוקט אין זאַלץ וואַסער פֿאַר אַ ביסל צו פאַרווייכערן זייער שטאַרק טאַם און סוויטאַן זיי.
דינען ינסאַלאַדאַ טשילענאַ צוזאמען גרילד מיץ, עמפּאַנאַדאַס , אָדער מילאַנעסאַז מיט רייַז. דייסט אַוואָקאַדאָ מאכט אַ פייַן דערצו צו דעם סאַלאַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 גרויס פּאָמידאָר
- 1 גרויס ציבעלע
- זאַפט פון 1-2 לימעס (צו טעם)
- 3-4 טייבאַלספּונז קאָאַרסעלי געהאַקט סילאַנטראָו בלעטער
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- זאַלץ און פעפער צו געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
- שאָלעכץ די ציבעלע און רעפטל עס אין העלפט. אָרט יעדער האַלב שנייַדן זייַט אַראָפּ, דעמאָלט קערפאַלי רעפטל ציבעלע קראָסווייז אין זייער דין העלפט-לבנה סלייסיז. אָרט ציבעלע סלייסיז אין אַ שיסל פון סאָלטיד וואַסער און לאָזן זיי ווייקן פֿאַר וועגן 20 מינוט. פליסן אַניאַנז אין אַ קאַלאַנדער און קלאָוזינג זיי מיט פריש וואַסער. טרוקן מיט פּאַפּיר טאַולז.
- צעהאַקן די פּאָמידאָר און אָרט אין אַ שיסל. לייג די זאַפט פון 1 לייַם און די מאַסלינע בוימל . לייג די אַניאַנז און וואָרף אַלץ צוזאַמען גוט. געשמאַק פֿאַר געווירץ, לייגן מער לייַם זאַפט אויב געוואלט און געווירץ מיט זאַלץ און פעפער צו געשמאַק.
- צולייגן סאַלאַט דעקאָראַטיוועלי אויף אַ טעלער. גאַרניש מיט געהאַקט סילאַנטראָו.
- סאַלאַט קענען זיין באדעקט מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און סטאָרד אין די פרידזשידער פֿאַר אַרויף צו 12 שעה.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 99 |
| גאַנץ פאַט | 7 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 83 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 10 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |