Tahini איז אַ פּאַסטע געמאכט פון ערד סעסאַמי זאמען וואָס איז געניצט אין פילע נאָענט מזרח, מיטל מזרח און ווייַט מזרח רעסאַפּיז. דאס איז אַ טראדיציאנעלן רעצעפּט וואָס איז זייער פּשוט צו מאַכן מיט אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער.
סעסאַמי זוימען פּאַפּ, אָדער טאַהיני, איז געניצט אין רעסאַפּיז פֿאַר מיטל מזרח הוממוס , אַ טונקען געמאכט פון טשיקקפּעאַס, באַבאַ גהאַנאָוזש , אַ פּאַטלעזשאַן טונקען אויך ספּעלד באַבאַ גאַנדאָוזש , באַבאַ גהאַנאָוש און באַבאַ גאַנאָוש , און האַלוואַ , צווישן אנדערע קיילים.
דעם רעצעפּט מאכט 1/2 גלעזל פון טאַהיני, אַזוי אויב דיין רעצעפּט רופט פֿאַר מער (ווי אַ האַלוואַ רעצעפּט וואָלט), דאַן טאָפּל, דרייַיק אָדער פירפאַכיק די פּראַפּאָרשאַנז אין דעם רעצעפּט, ווי דארף.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טייבאַלספּונז סעסאַמי זאמען
- 1/2 לעפעלע סעסאַמי בוימל
- 1/4 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 גלעזל טעפּיד וואַסער
ווי צו מאַכן עס
- אָרט 2 טייבאַלספּונז סעסאַמי זאמען אין אַ בלענדער אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער און מאָל צו גלאַט. לייג 1/2 לעפעלע סעסאַמי ייל און 1/4 לעפעלע זאַלץ. פּראָצעס ביז קאַמביינד.
- מיט די מאָטאָר פליסנדיק, לייגן 1/4 טעפּל טעפּיד וואַסער אין אַ זייער פּאַמעלעך, פעסט טייַך און צונויפגיסן ביז גלאַט.
- קראָם טייטלי באדעקט אין די פרידזשידער.
באַמערקונג: סעסאַמי זאמען דרייסט יעלקע געשווינד, אַזוי מאַכן זיכער דייַן זענען פריש. שלעפּן זיי אַוועק פון ליכט און היץ און נוצן געשווינד.
פֿאַר מער אינפֿאָרמאַציע אויף סעסאַמי זאמען, טשעק אויס די סעסאַמי זוימען קוקינג טרינקגעלט און רעסאַפּיז .
סעסאַמי סעעדס געדאַנק צו ברענגען לאַק
סעסאַמי זאמען זענען באטראכט צו ברענגען אַ גוטע גליק, און זיי זענען געזען אין פילע פודז, ספּעציעל וועגן ניו יאר ס, ווי דאָס אפריקאנער בערן שטיקל / קיכל וואָס איז אַ באַליבט מייַכל בייַ סעלאַבריישאַנז פון די אמעריקאנער יום טוּב פון קוואַנזאַאַ. אנדערע ביישפילן וואָלט אַרייַננעמען כינעזיש סעסאַמי באַללס און סעסאַמי-טאַפּט באַגאַלז .
מער רעסיפּעס ניצן טאַהיני
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 61 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 3 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 3 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 1 ג |