דעם אָוקראַ און פּאָמידאָר קאָמבינאַציע איז האַלב אין בייקאָן דריפּפּינגס מיט ציבעלע, קנאָבל און פּאַפּשוי. דאס איז אַ גרויס וועג צו הנאה פריש אָוקראַ , פּאַפּשוי און טאַמייטאָוז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טעפּלעך קאַלט וואַסער
- 1 לעפל פריש לימענע זאַפט
- 1 1/2-2 cups fresh sliced okra
- 2 צו 3 טייבאַלספּונז
- בייקאָן דריפּפּינגס
- 1 מיטל ציבעלע (פיינלי געהאַקט, וועגן 3/4 גלעזל)
- 1 קליין קלאָווע
- קנאָבל (מינסט)
- 2 cups
- פריש פּאַפּשוי קערנאַלז (אָדער פאַרפרוירן טאָד פּאַפּשוי קערנאַלז)
- 2 גרויס רייפּ טאַמאַטאָוז (פּילד, סידיד, און געהאַקט)
- 1/4 טעפּל וואַסער (הינדל יויך אָדער גרינס בוט, אָדער ווי דארף)
- זאַלץ צו געשמאַק
- פרישלי ערד שוואַרץ פעפער צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- פאַרבינדן וואַסער און לימענע זאַפט אין אַ גרויס שיסל. לייגן סלייסט אָקראַ און לאָזן ווייקן פֿאַר וועגן 30 מינוט.
- אין אַ גרויס שווער סקאַלעט אָדער סאָטע פּאַן , היץ בייקאָן דריפּפּינגס איבער מיטל היץ.
- סאָוץ ציבעלע און קנאָבל ביז ווייך. לייג אָקראַ און פאָרזעצן קוקינג, סטערינג קעסיידער, פֿאַר 5 מינוט. לייג די פריש אָדער טאָד פּאַפּשוי און געהאַקט טאַמאַטאָוז און רעדוצירן צו מיטל-נידעריק; קאָכן פֿאַר 10 צו 15 מינוט מער, סטערינג אָפט.
- אויב וועדזשטאַבאַלז אָנהייבן צו שטעקן, לייגן אַ ביסל וואַסער אָדער יויך. רעדוצירן היץ צו לאָואַסט באַשטעטיקן, דעקן, און מליען פֿאַר 5 מינוט מער.