הנאה די גרויסע פּערז
א קאָרעיִש פּיר איז אַ גרויס קייַלעכיק פרוכט וואָס איז געגעסן רוי אָדער געוויינט ווי אַ סוויטאַנער אין סאָסיז און מאַריניידז. קאָרעיִערס רופן די פרוכט זיי וויסן ווי "ביי" אַ קאָרעיִש באַרנע אין ענגליש. זיי וואַקסן אויף ביימער פון די מינים פּירוס פּיריפאָליאַ , וואָס האט שיין בלאַסאַמז אין פרילינג. דעם פרוכט איז אויך מאל גערופן נאַשי עפּל, עפּל באַרנע, אַסיאַן באַרנע, יאַפּאַניש באַרנע, כינעזיש באַרנע, זאַמד באַרנע, און קנייטש, אַרגיואַבלי די קיוטיסט נאָמען פֿאַר די פרוכט.
אין פילע קוואַרטאַל שפּייַזקראָם סטאָרז, קאָרעיִש פּערז זענען יוזשאַוואַלי מיטן נאָמען עפּל פּערז. אבער די פרוכט איז ניט, ווי עטלעכע פון די נעמען זאלן פֿאָרויסזאָגן, אַ כייבריד צווישן עפּל און אַ באַרנע. עס איז אַ גוט דיסקריפּטיוו נאָמען, כאָטש, ווי זייער קייַלעכיק פאָרעם, קרונטשינעסס, און געוועב טאָן ווי אַ עפּל.
דער געשמאַק פון ביי
ווי apples, אַסיאַן פּערז טעם בעסטער ווען זיי ריפּען אויף דעם בוים און זענען גרייט צו עסן ווי באַלד ווי זיי זענען כאַרוואַסטיד. אַז מיטל ניט ווארטן פֿאַר דעם פרוכט צו זיין גרייט פֿאַר קאַנסאַמשאַן, וואָס איז דער פאַל פֿאַר אַזוי פילע אנדערע. אין פאַקט, זיי טאָן ניט פאַרווייכערן און באַקומען סוויטער ווי מערב פּערז, אַזוי איר טאָן ניט האָבן צו פאַרהאַלטן עסן בייַ אַלע.
אַסיאַן פּערז זענען שווער, קרוכלע, זיס, אַ ביסל טערפּקע בייַ די האַרץ און זייער זאַפטיק. ווייַל פון זייער הויך וואַסער צופרידן, וואָס מאכט זיי נידעריק קאַלאָריע, זיי זענען נישט קאָכן אין פּיעס אָדער אפגעהיט אין דזשאַמז אָדער דזשעליז. אין די קאָרעיִש היים, זיי זענען פּילד און געוויינט רוי ווי אַ פאַרבייַסן אָדער אַ פֿאַרבייַסן, זענען געגעסן רוי אין סאַלאַדס און געוויינט ווי אַ סוויטאַנער אין די קוקינג און מאַרינאַטינג פּראָצעס.
זיי האָבן אַ קעריעריער געוועב ווי מערב באָסק פּערז און זענען נישט ווי מושי.
אויב איר ווונדער וואָס צו טאָן מיט אַ גרויס קאָרעיִש פּיר, די יזיאַסט ענטפֿערן איז צו טאָן וואָס Koreans טאָן און פשוט עסן עס רוי ווי אַ פאַרבייַסן.
די טאַלאַנט פון פּערז
גראָוינג אַסיאַן פּערז קענען זיין אַרבעט אינטענסיווע, און די פרוכט איז בראַזידאַד לייכט פון פּראָסט האַנדלינג, פּאַקינג, אָדער פּיקינג, אַזוי זיי דאַרפֿן צו זיין פּאַקט מיט יחיד וואַטן אָדער אין ווייך טאַץ ווי עגגס.
דעריבער, די פּערז קענען זיין גאַנץ טייַער און, צווישן קאָריאַנס און אנדערע מזרח אַסיאַן, זענען געגעבן ווי גיפס אָדער געדינט געסט. פילע מענטשן זענען יקסייטאַד צו באַקומען דעם געשמאַק און געזונט זאָרג. איר זאל וועלן צו נאָכפאָלגן דעם טראדיציאנעלן ווי צו געבן צוקער-באַן אָדער טשאָקלאַץ.
בויינג און סטאָרינג אַסיאַן פּערז
אַסיאַן פּערז קייט אין קאָליר פון גרין צו געל צו ברוין. ווען איר קויפן זיי, פּרובירן צו געפֿינען שמעקנדיק און פעסט פרוכט מיט קליין אָדער קיין ברוזאַז אויף די הויט. פשוט לייגן, קלייַבן די פרוכט וואָס קוקט די רובֿ אַפּילינג צו איר. אויב עס איז מוישי און ברוין, איר מסתּמא וועט נישט קלייַבן די פּערז צו ברענגען היים. אַמאָל איר אויסקלייַבן דיין פרוכט, אָבער, וויסן אַז די פּערז האַלטן געזונט און קענען לעצטע פֿאַר אַ פּאָר פון וואָכן אין אַ קיל, טרוקן אָרט אָדער פֿאַר אַ ביסל חדשים אין די פרידזשידער.