ווילן דער סוד צו אַ פעסט גרילד מאָלצייַט? מישן אַרויף דעם מאַרינייד די נאַכט איידער. שטעלן די כאַזער טשאָפּס און מאַרינייד אין אַ רעסעאַלאַבלע זעקל און ריפרידזשערייט. דער ווייַטער טאָג איר קענען ליכט די גריל און האָבן די טשאַפּס גרייט אין ווייניקער צייַט ווי עס נעמט צו שטעלן צוזאַמען אַ סאַלאַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 1 to 1 1/2 אינטש קירבעס רייב טשאַפּס
- 1/3 טעפּל / 80 מל האָניק
- 1/4 טעפּל 6 מל גלעזל ווייַס ווייַן
- זאַפט פון 1 לימענע
- 3 טייבאַלספּונז / 45 מל סוי סאָוס
- 2-3 קלאָוועס קנאָבל
- 1/2 לעפעלע / 2.5 מל שוואַרץ פעפער
ווי צו מאַכן עס
1. מישן האָניק, לימענע זאַפט, ווייַס ווייַן סוי סאָוס, קנאָבל און שוואַרץ פעפער צוזאַמען. אָרט צוזאַמען מיט טשאָפּס אין אַ פּלאַסטיק זעקל, פּלאָמבע, און ריפרידזשערייט יבערנאַכטיק.
2. שטעלן אַ שווער פליכט שטיק פון אַלומינום שטער איבער די קוילן אָדער בריקוועטטעס אין דעם צענטער פון דיין גרילל. פּרעהעאַט. דרינענדיק טשאַפּס שפּאָרן די מאַרינייד.
3. אָרט טשאַפּס איבער די שטער אויף די גריל און רעדוצירן די היץ צו מיטל. גרילל וועגן 16-18 מינוט אָדער ביז ינערלעך טעמפּעראַטור בייַ טייטאַסט טייל פון טשאַפּס ריטשאַז 150 דיגריז F.
אַראָפּנעמען פון גריל און דעקן מיט אַלומינום שטער.
3. ברענגען רעזערווירט מאַרינייד צו אַ הויך מיקס פֿאַר 2 מינוט, רעדוצירן היץ צו מיטל נידעריק און מליען פֿאַר 6-7 מינוט. דינען סאָוס איבער גרילד טשאַפּס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 259 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 2 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 33 מג |
| סאָדיום | 743 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 37 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 14 ג |