די ביסט געשמאַק מיט פריש בייקט פּאַפּשוי און פעפער סאָוס אָדער עסיק. קויפן געזונט-קלענזד גרינז אָדער וואַש זיי אין בייַ מינדסטער 3 ענדערונגען פון קאַלט וואַסער צו באַקומען באַפרייַען פון אַלע די גריט. אפילו אויב די זעקל קליימז זיי זענען געוואשן אָדער קלינד, שווענקען זיי צו מאַכן זיכער עס איז קיין גריט קלינגינג צו די בלעטער.
אן אנדער אָפּציע איז די גרינג זענעפט גרינז מיט בייקאָן און קאַדזשון סיזאַנינגז .
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 לעפל גרינס בוימל
- 2 - 3 שינקע שייקס אָדער אַ מיטי שינקע ביין אָדער שינקע האַקס
- 1 1/2 טעפּלעך ציבעלע (געהאַקט)
- 2 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 2 פונט זון גרעענס (ונ דורך געוואשן, האַרט סטעמס אַוועקגענומען, קאָאַרסעלי געהאַקט)
- 1 1/2 טעפּלעך הינדל יויך
- 2 טיספּונז וואָרסעסטערשירע סאָוס
- אָפּטיאָנאַל: פעפער עסיק סאָוס (צו טעם)
- אָפּטיאָנאַל: זאַלץ און פעפער (צו טעם)
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס טאָפּ אָדער האָלענדיש ויוון, היץ בוימל איבער מיטל היץ.
- לייג די אַניאַנז, שינקע שייקס אָדער שינקע ביין; קאָכן, סטערינג, ביז אַניאַנז זענען ווילטיד.
- לייגן די קנאָבל און קאָכן פֿאַר 1 מינוט מער.
- לייג די הינדל יויך און ברענגען צו אַ קאָכן.
- לייג די זענעפט גרינז, אַ ביסל האַנדפולז אין אַ צייַט, אַדינג מער ווי דער ערשטער פּעקל ווילץ.
- רעדוצירן היץ צו מיטל-נידעריק; לייגן וואָרסעסטערשירע סאָוס און אַ לאָך פון הייס פעפער סאָוס.
- קאָכן, אַנקאַווערד פֿאַר 20 מינוט. קאָווער און מליען פֿאַר 30-40 מינוט מער.
- געשמאַק און לייגן מער פעפער סאָוס, זאַלץ, און פעפער, ווי דארף.
באדינט 4 צו 6.
* אויב איר קענען נישט געפֿינען פעפער סאָוס אָדער פעפער עסיק אין דיין געגנט, איר קענען מאַכן עס געשווינד. פּלאָמבירן אַ געוואשן און סטעראַלייזד סלוי מיט קליין הייס פּעפּערז. ברענגען וועגן 1 גלעזל פון עסיק (ווי פיל ווי דעקן די פּעפּערז) צו אַ קאָכן און דעמאָלט גיסן איבער די פּעפּערז. קאָווער און קראָם אין די פרידזשידער. פֿאַר הייס פעפער סאָוס, שנייַדן אַ שפּאַלט אין עטלעכע פון די פּעפּערז אָדער רעפטל אַ ביסל פון זיי.
עטלעכע אנדערע טייפּס פון גרינז וואָס קענען זיין סאַבסטאַטוטאַד אַרייַננעמען קאַלערד גרינז , קאַלע , ברוקווע גרינז , אָדער אַ געמיש פון גרינז .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 197 |
| גאַנץ פאַט | 6 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 9 מג |
| סאָדיום | 575 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 28 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 8 ג |
| פּראָטעין | 13 ג |