אויב איר האָט ניט געמאכט סטימד אַרטיטשאָוקס אין אייביק (ווייַל ווי אָפט טאָן מיר טאַקע צו מאַכן די שיין זאכן?), איצט איז די צייַט צו ברעכן אויס דיין דאַמפער און פּרובירן דעם מאַדזשיקאַל דיפּינג סאָוס! מיט זייַן זיס, געזאָלצן, גאַרליקקי, און טאַנגי פלייווערז, עס איז אַ ווונדערלעך אַקאַמפּנימאַנט צו אַ הויפן פון סטימד אָדער בייקט אַרטיטשאָוקס. מיר אַרויספאָדערן זאָגן איר וועט נישט קענען צו האַלטן דיפּינג!
עס איז סופּער גרינג צו בייַטן צוזאַמען אין אַ פּשוט שיסל אָדער עסנוואַרג פּראַסעסער, און כאָטש עס איז פייַן, עס איז מערסטנס געמאכט פון פעט-פֿרייַ גריכיש יאָגורט, עס איז פשוט נידעריק-קאַלאָריע און ינסאַנעלי געשמאַק. מיר רעקאָמענדירן ברייקינג אויס דעם רעצעפּט פֿאַר אַ מיטאָג פּאַרטיי אָדער אין די אָפּרוטעג פֿאַר אַ ענדערונג אין גאַנג. דיין געסט זאלן זיין סאַפּרייזד בייַ נאָר ווי פיל זיי ווי עס.
נאָר קאָכן די אַרטיטשאָוקס אין אַ רעגע טאָפּ, ויוון, אָדער אַ הרובע-שפּיץ דאַמפער. דינען זיי מיט אַ ביסל עקסטרע לימענע זאַפט און אַ ברייטהאַרציק העלפּינג פון די דיפּינג סאָוס, און איר זענט נאַס!
צי ניט האָבן אַרטיטשאָוקס, אָבער נאָך ווילן צו פּרובירן אויס דעם דילישאַבאַל דיפּינג סאָוס? איר ניטאָ אין גליק, ווי דאָס סאָוס איז אויך אַמייזינג אויף פילע וועדזשטאַבאַלז! פּאָר עס אַרויף מיט סטימד קעראַץ, גרין בינז, אָדער בראַקאַלי און איר וועט זיין שטעלן פֿאַר מיטאָג. עס ס אַזאַ אַ ווערסאַטאַל טונקען אַז איר קענען אפילו דינען עס מיט קריספּי פראנצויזיש פרייז , סטייקס , און בורגערס !
אויב איר טאָן דאָס פֿאַר אַ מאַסע, איר קענען לייכט טאָפּל דער רעצעפּט און האַלטן עס אין די פרידזשידער פֿאַר אַלע דיין דיפּינג שפּאַס. אויב איר מאַכן עס פֿאַר ווייניקערע מענטשן, נאָר האַלב אַלע די ינגרידיאַנץ. אויב איר ווילן צו צאַפּן אין אייער באַלעבאָס (עס) זייַט, נאָר דינען דעם טונקען אין יחיד באָולז צוזאמען דיין האַלב אַרטיטשאָוקס אָדער וועדזשיז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/2 טעפּל גראָב-פֿרייַ קלאָר
- גריכיש יאָגורט (קענען פאַרבייַטן רעגולער קלאָר יאָגורט)
- 2 לעפל מייַאָנעז (ליכט אָדער רעגולער)
- 1 קלאָווע קנאָבל
- 1/4 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע
- דידזשאָן זענעפט (קענען פאַרבייַטן 1/8 לעפעלע געל זענעפט)
- 1/2 לעפעלע צוקער (קענען פאַרטרעטער מיט אַגאַווע נעקטער)
- 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט (פרעשלי סקוויזד)
ווי צו מאַכן עס
- אָרט די פעט-פֿרייַ גריכיש יאָגורט און מייַאָנעז אין אַ מיטל-סייזד שיסל און וויסק ביז זיי זענען גאָר קאַמביינד.
- אויב איר האָבן אַ מיקראָפּלאַן, נוצן עס צו רייַבן דעם קנאָבל אין די גריכיש יאָגורט געמיש. אויב איר טאָן ניט האָבן אַ מיקראָפּלאַן, פיינלי צעהאַקן די קנאָבל אָדער נוצן אַ קנאָבל דרוק. לייגן די שוואַרץ פעפער, זאַלץ, זענעפט, און צוקער, דעמאָלט פאָרזעצן צו וויסק ביז געמישט אינאיינעם ונ דורך.
- קוועטשן אין וועגן 2 טייבאַלספּונז פון לימענע זאַפט, וויסק עטלעכע מער און דעריבער לייגן מער לימענע זאַפט צו געשמאַק. דינען אין קליין יחיד באָולז!
-OR-
- אויב איר האָבן אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, איר קענען לייגן אַלע די ינגרידיאַנץ צו עס - דעם וועט קאַק אַרויף די קנאָבל פֿאַר איר אָן קיין אַרבעט - און סטרויערן די געווירץ צו טעם.