האט איר אלץ באַקומען די אָנטרייַבן צו מאַכן אַ מיני לאַבן פון ווייַס ברויט? איך האב. מיני הייוון ברעדז זענען גרויס ברעדז פֿאַר אַ פּלאַץ פון מאל און סיטואַטיאָנס. די מיני ברויט זענען גאנץ פֿאַר קידס ווייַל פון די קליין גרייס. די ווייַס ברויט מיני לאַבן קענען זיין סלייסט און געמאכט אין מיני סאַנדוויטשיז פֿאַר פּיקניקס. די ביסל לאַבן איז אויך פּשוט צו מאַכן און איז אַ גרויס רעצעפּט צו לערנען אַ גרופּע פון ביגינערז. ווייַל פון זייַן גרייס, עס איז נאָר רעכט פֿאַר באַקינג אין אַ זונ - ויוון. דעם רעצעפּט מאכט 1 מיני לאַבן פון ווייַס ברויט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1/4 גלעזל וואַסער, צימער טעמפּעראַטור
- 2 טעפּל מילך
- 1 צפּ גרינס בוימל
- 1/2 צפּ אַקטיוו טרוקן הייוון
- 3/4 צפּ צוקער
- 1/4 צפּ זאַלץ
- 1 טעפּל ברויט מעל, וועגן
ווי צו מאַכן עס
- אין מיטל שיסל, מישן צוזאַמען די וואַסער, מילך, ייל, הייוון, צוקער, און זאַלץ.
- סלאָולי מישן אין מעל ביז אַ פעסט טייג איז געשאפן.
- ניד טייג אויף לייטלי פלאַוערד ברעט פֿאַר 3 מינוט, לייגן אַ ביסל ספּרינגקאַלז פון מעל בלויז ווי דארף.
- אָרט טייג אין גריסט שיסל. פליפּ טייג איבער ין שיסל אַזוי אַז די טייג שפּיץ איז אויך לייטלי גרויזד. קאָווער און לאָזן העכערונג אין וואַרעם אָרט פֿאַר 45 מינוט.
- דרייען טייג אויס אַנטו פלאַוערד ברעט און ניד אויס לופט.
- פאָרעם אין מיני לאַבן און שטעלן אין גריסט מיני לאַבן צין.
- קאָווער און לאָזן העכערונג פֿאַר 30 מינוט.
- באַקן בייַ 350 דיגריז ו פֿאַר 40-50 מינוט אָדער ביז גאָלדען ברוין. באַקינג מאָל וועט זיין מער אויב בייקט אין זונ - ויוון.
- אַראָפּנעמען לאַבן פון פּאַן און לאָזן קיל אויף דראָט געשטעל. רייַז ברויט נאָך עס האט קולד.
ברויט באַקינג עצות:
האַלטן כייסט סטאָרד אין אַ ערנסט קאַנטיינער און אין די פרידזשידער. היץ, נעץ, און לופט קילז די הייוון און פּריווענץ ברויט טייג פון רייזינג.
צו האַלטן ברויט ווייך, קראָם אין אַ פּלאַסטיק טאַש.
קראָם מעל ריכטיק צו האַלטן עס פון ספּוילינג.
ברויט מעל האט אַ גרעסערע גלוטען ווי אַלע-ציל מעל. דעם מיטל אַז ברויט געמאכט מיט ברויט מעל וועט העכערונג העכער ווי ברויט געמאכט מיט אַלע-ציל מעל. איר קענען מאַכן דיין אייגן ברויט מעל דורך אַדינג 1-1 / 2 טיספּונז גלוטען צו יעדער טעפּל פון אַלע-ציל מעל איר נוצן אין דיין ברויט רעצעפּט.
איר קענען נוצן קיין טיפּ פון מילך אין דעם רעצעפּט: גאַנץ מילך, סקימז, נידעריק פעט, אאז"ו ו מילך קען אויך זיין ריפּלייסט מיט וואַסער און ניט פאַט מילך .
עס איז אַ מילך טרוקן מילך פּודער קאַנווערזשאַן טיש . ניצן עס צו רעכענען אויס ווי פיל טרוקן מילך צו לייגן צו די וואַסער ווען ריפּלייסינג די מילך אין דעם רעצעפּט.
ספּרייינג לאַווז מיט וואַסער בשעת זיי באַקן וועט פּראָדוצירן אַ קריספּי סקאָרינקע.
בראַש לאַוועס מיט יי ווייַס איידער באַקינג צו פּראָדוצירן אַ בלאַנק סקאָרינקע.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 120 |
| גאַנץ פאַט | 5 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 1 מג |
| סאָדיום | 502 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |