אַלע וועגן מייער לעמאָנס

מייער לעמאַנז זענען סוויטער ווי אנדערע לעמאַנז, מאל אַפֿילו נעמען אויף אַ מאַראַנץ-ווי אַראָמאַ און טאַם. זיי זענען אַזוי געהייסן ווייַל זיי זענען יידענאַפייד אין 1908 דורך פראַנק ען מייער און זענען געדאַנק צו זיין אַ קרייַז צווישן עורעקאַ אָדער ליסבאָן לעמאַנז און אַ מאַנדאַרין מאַראַנץ.

וואָס איז דער פיפט וועגן מייער לעמאָנס?

מענטשן ליבע מייער לעמאַנז ווייַל זיי האָבן אַ סוויטער און מער פלאָראַל געשמאַק ווי אנדערע לעמאַנז און קענען אפילו האָבן אַ ביסל מאַראַנץ טינט און טאַם.

זינט זיי אויך האָבן זייער דין סקינס, זיי זענען שווער צו אַריבערפירן און קראָם, מאכן זיי אַלע די מער קאַוואַטיד.

ווו און ווען מייער לעמאָנס וואַקסן

מייער לעמאַנז זענען מער סיזאַנאַל ווי די ומעטומיש ליסבאָן און עורעקאַ לעמאַנז, מיט די באגרענעצט געשעפט שניט פליסנדיק פון דעצעמבער אָדער יאנואר דורך מאי.

רובֿ מעייערס זענען דערוואַקסן אין קאַליפאָרניאַ באַקיאַרדז, אָבער די ינקריסינג און ברייט קולינאַריש אינטערעס באשאפן פאָדערונג פֿאַר אַ געשעפט גערעטעניש און זיי זענען ינקריסינגלי בנימצא אין מארקפלעצער אַרויס די גאָלדען שטאַט.

ווי צו נוצן מייער לעמאָנס

מייער לעמאַנז זענען, ווי גערעדט, סוויטער ווי רעגולער לעמאַנז , מאכן זיי גרויס אַדישאַנז ווי פרוכט אלא ווי נאָר זאַפט און פֿאַר אַדינג לימענע טאַם אָן די מויל-פּוקקערינג סאָורנעסס פון אנדערע לעמאַנז. איך ליבע צו לייגן זיי צו סאַלאַדס - סייזד פֿאַר מאַקסימום אַפּעלירן - ווי דאָס פעננעל סאַלאַד מיט מייער לימענע אָדער אַרוגולאַ סאַלאַד מיט בראָילעד לימענע .

מייער לעמאַנז האָבן אַ שיין פלאָראַל אַראָמאַ וואָס קענען לייגן אַ ווונדערלעך טאָן צו טראדיציאנעלן לימענע קיילים - לימענאַד, קאַקטיילז, און סאַלאַדס אין באַזונדער.

בשעת זייער יינציק טאַם קענען פֿאַרבעסערן לימענע דיזערץ , אַזאַ ווי לימענע באַרס, זיי זענען נישט ווי אַסידיק ווי רעגולער לעמאַנז און זאָל ניט זיין געניצט איינער-צו-איינער אָדער בליינדלי סאַבסטאַטוטאַד אין זיס רעסאַפּיז. ווען אין צווייפל, געשמאַק איידער איר באַקן!

עקספּערימענט מיט מייער לעמאַנז אויף דיין אייגן, אָדער פּרובירן איינער פון די מייער לימענע-ספּעציפיש רעסאַפּיז:

• מייער לימענע מאַרמעלאַד
• Preserved Meyer Lemon
• מייער לימענע ספּייסי טשוטניי
• מייער לימענע פּאָונדקאַקע
• מייער לימענע קורד

ווי צו גראָוו מייער לעמאָנס

מייער לימענע ביימער ווי דער וואַרעם פון די זון אָבער טאָן ניט טאָן געזונט ווען פייסט מיט אַ פּלאַץ פון ווינט. זיי דאַרפֿן אַ פּלאַץ פון וואַסער, אָבער אויך גוט דריינאַדזש. זיי קענען שטיין קאַלט סנאַפּס, אָבער ניט ייַז קאַלט טעמפּעראַטורעס. אין קורץ, זיי זענען ניט ווי פּיקי ווי עטלעכע סיטרוס, אָבער זיי זענען נישט אַזוי גוט (און קווייט געשמאַק פרוכט) אין עפּעס קולער ווי אַ זייער טעמפּעראַט קלימאַט.

די גוט נייַעס פֿאַר לימענע ליבהאבערס אין קאָולדער קליימז: מייער לימענע ביימער טאָן גאַנץ געזונט אין קאַנטיינערז, אַזוי איר קענען מאַך זיי ין און אַרויס ווי די סעאַסאָנס ענדערונג. זיי וועלן נישט וואַקסן ריזיק אין אַז סיטואַציע, אָבער זיי וועלן פרוכט און איר וועט האָבן עטלעכע רימאַרקאַבלי זיס-טינגד לעמאַנז צו שפּילן מיט אין דער קיך.

זען מער וועגן Growing Meyer Lemons.