דעם גרונט ווערייישאַן פון די "ביר אין די באַט" הינדל רעצעפּט קאַמביינז די פלייווערז פון אַ גרויס געווירץ רייַבן מיט די פלייווערז סטימד אויס פון די ביר קענען. דעם איז אַ גרינג און שפּאַס וועג צו קאָכן אַ גאַנץ הינדל אויף די גרילל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 הינדל (וועגן 4 £ / 1.8 קג)
- 1 קענען / 12 ounces ביר (צימער טעמפּעראַטור)
- 2 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 2 ספּריגס ראָוזמערי
- 2 טיסעפּאָוז מאַסלינע בוימל
- 1 לעפעלע טיים
- 1/2 לעפעלע רויט פעפער פלאַקעס (קראַשט)
- 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט (פון 1 לימענע)
- פֿאַר די רייַבן:
- 1 לעפל פּאַפּריקאַ
- 2 טיספּונז זאַלץ
- 1 לעפעלע ראָוזמערי (פריש, געהאַקט)
- 2 טיספּונז טיים
- 1 לעפעלע שוואַרץ פעפער
- 1 לעפעלע לעמאָן פּינטעלע
ווי צו מאַכן עס
1. פּרעהעאַט גריל פֿאַר אַ מיטל היץ. קאַמביין אַלע רייַבן ינגרידיאַנץ אין אַ קליין מיקסינג שיסל. שטעלן באַזונדער.
2. אַראָפּנעמען גיבלעץ און די האַלדז פון הינדל אויב דארף. שפּריצן אַלע איבער מיט רייַבן, אַרייַנגערעכנט קאַוואַטי און אונטער ברוסט הויט.
3. עפענען קענען פון ביר און אַוועקוואַרפן האַלב פון עס. אָרט, מינסט קנאָבל, ראָוזמערי, טיים, לימענע זאַפט, און פעפער פלאַקעס אין עס. מאַכן זיכער צו דורכשטעכן צוויי מער האָלעס אויף די שפּיץ פון ביר קענען מעלדונג פּאַרע.
אָרט הינדל אויף שפּיץ פון קענען.
4. אָרט פויגל אויף גריל באַלאַנסט ביי די ביר . גרילל דורך ומדירעקט מיטל היץ פֿאַר 1 1/2 צו 2 שעה ביז ינער טעמפּעראַטור פון דיך ריטשאַז 180 דיגריז ף (82 דיגריז C). אַראָפּנעמען הינדל ווען פאַרטיק קוקינג און לאָזן זיצן (מיט ביר קענען נאָך בעשאָלעם) פֿאַר 10 מינוט איידער קאַרווינג.
5. וועאַרינג היץ-קעגנשטעליק גלאַווז, קערפאַלי באַזייַטיקן פון הינדל קאַוואַטי. ויסמעקן. אָרט הינדל אַנטו קאַטינג ברעט, שנייַדן, און דינען מיט דיין באַליבסטע זייַט קיילים.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1178 |
| גאַנץ פאַט | 63 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 17 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 26 ג |
| קאַלעסטעראָל | 380 מג |
| סאָדיום | 1,530 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 18 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 122 ג |