ווי צו עסן לאָקאַללי אין אַלאַסקאַ
קיין איינער טאַקע פארשטייט עסן לאָוקאַלי אַזוי פילע אַלאַסקאַנס טאָן. גייעג, פישערייַ, און צונויפקום זענען שטאַט-ברייט אָבסעססיאָנס. ניצן די פּויער ס מארקפלעצער ליסטינג, סיזאַנאַליטי גוידעס און מער צו נעמען מייַלע פון אַלאַסקאַ ס אַלע צו קורץ וואַקסן צייַט.
01 פון 07
אַלאַקוס פירות און וועדזשטאַבאַלז סיזאַנאַל פּראָדוסע גיידפילע טייפּס פון קאַבבאַגז. © Getty Images צי עס איז אַ שנעל עפּל שניט אָדער די קורץ ווילד בלובערי צייַט, געפֿינען וואָס ס אין צייַט בעשאַס אַלאַסקאַ ס קורץ גראָוינג צייַט מיט דעם אַלאַסקאַ סיזאַנאַל פּראָדוסע גייד. בעת די ספּיסיפיקס וועט בייַטן אין די וואַסט שטאַט, און פון יאָר צו יאָר, איר וועט באַקומען אַ גוט זינען ווי צו קוקן פֿאַר יעדער פרוכט און גרינס. מיט אַזאַ קורץ געוויקסן סעאַסאָנס, איר וועט וועלן צו זיין גרייט צו קענען, פרירן, דעהידראַטע, אָדער מאַכן ייַנגעמאַכץ פון די פירות און וועדזשטאַבאַלז.
02 פון 07
שאַפּינג אין פאַרמערס מארקפלעצער
אַלאַסקאַ. פאָטאָ © Getty Images איר קענען געפֿינען פאַרמערס מארקפלעצער אין אַלאַסקאַ - אַרייַנגערעכנט טעג און שעה פון אָפּעראַציע דורך באזוכן די אַלאַסקאַ פאַרמערס מאַרק אַססאָסיאַטיאָן וועבזייטל. עטלעכע אַרבעט נאָר שפּעט פרילינג דורך פאַלן, בשעת אנדערע זענען אין אָפּעראַציע יאָר-קייַלעכיק. זען עצות פֿאַר שאַפּינג אין פאַרמערס מארקפלעצער .
03 פון 07
אַלאַסקאַ קראַב
"די דעדליעסט כאַפּן" האט געמאכט די אַלאַסקאַן קראַב פישערי פּראָסט הויזגעזינד וויסן. וואָס זיי ניטאָ קאַטשינג איז קאַמאַנלי גערופן "אַלאַסקאַ מלך קראַב" אָבער איז מער ריכטיק באקאנט ווי רויט מלך קראַב. אַלאַסקאַ סנאָו קראַב איז אויך בנימצא אין אַלאַסקאַ. אין יעדער פאַל, קאָנטראָלירן ווי צו קאָכן באָל קראַבס צו הנאה פאַביאַלאַס היגע עסן.
04 פון 07
אַלאַסקאַ שפּיל
מער ווי אנדערע שטאַטן, אַלאַסקאַ האט כאַנטערז וואס פיטער זיך און זייער משפחות מיט זייערע נעמען. מוסקל לייסאַנסיז זענען דער הויפּט פּרייזד אין די לעצטע פראָנטיער (זען דעם ויסגעצייכנט באַשרייַבונג פון די וויכטיקייט פון מוסיס אין די אַלאַסקאַן דיעטע). בער, באַרג גאָוץ, עלק, קאַריבאָו ... זיי אַלע קומען אין שפּילן אין די דיייץ פון פילע מענטשן אין אַלאַסקאַ.
05 פון 07
אַלאַסקאַ לאַקס
מלך לאַקס, העאַדעד און גוטטעד. פאָטאָ © Molly Watson קופּער טייך , בריסטאָל בייַ, יוקאָן טייך ... די זענען דזשאַגראַף ווייזט אין אַלאַסקאַ און סאָרט נעמען פֿאַר ווילד לאַקס. אַלאַסקאַ איז היים צו אַלע די ווערייאַטיז פון פּאַסיפיק לאַקס .
וועלן פאַקטיש אַלאַסקאַ לאַקס? קוקן פֿאַר ווילד-געכאפט, אַלאַסקאַ לאַקס פון דיין פישמאָנגער אָדער איר קענען קויפן גלייַך פון אַ פישערייַ משפּחה אין קופּער טייך פיש מאַרקעט. אַמאָל איר האָבן עס, טשעק אויס ווי צו קאָכן לאַקס . איר קענען גריל עס, בריל עס, רויך עס, קאָכן עס אויף צעדערבוים פּלאַנז, זאַלץ היילן עס, באַקן עס אין פּאַרמעט פּאַפּיר, פּאָאַטש עס, אָדער הנאה עס רוי אין שטורכען אָדער סושי.
ווארים אַמייזינג יוקאָן לאַקס סמאָוקט אין דעם טראדיציאנעלן וועג, גיין צו Kwik'pak פישעריעס. זיי נעמען די וואַנדערפאַלי פאַטי לאַקס אַז רויאַל אין די אַמייזינגלי יוקאָן טייך און רויך עס אין געשמאַק קלאָר אָדער סיזאַנד סמאָוקט לאַקס, טראַדישאַן קעטאַ סטריפּס, זיס קעטאַ זיסוואַרג, און פול סמאָוקט פיליץ.
06 פון 07
אַלאַסקאַ בערריעס
סאַלמאָנבערריעס און בלועבערריעס. פאָטאָ © Molly Watson אַלאַסקאַ קען נישט זיין באדעקט אין ווילד בעריז, אָבער די טיילן פון עס זיכער פילן ווי עס קומט זומער. ווילד בלובעריז, ווילד קראַנבעריז און ווילד סאַלמאָנבערריעס זענען גרינג צו געפֿינען אין די דרום טייל פון אַלאַסקאַ.
דאס באַקומען פאַרפרוירן אָדער געמאכט אין דזשאַמז און דזשעליז צו האַלטן ווינטער זיס. זען ווי צו פרירן בעריז פֿאַר עצות.
פֿאַר מענטשן וואס האָבן אלא גיינ אַף ווי קלייַבן, אָדער בלייַבן היים אלא ווי אָדער, די סעלדאָוויאַ ווילידזש טרייב (אַפּערייטינג ווי אַלאַסקאַ פּורע בערי) אויס פון סעלדאָוויאַ, אַלאַסקאַ מאכט געשמאַק ווילד בלובערי קלעם און דזשעלי, ווילד סאַלמבעררי קלעם און זשעלע, און אַפֿילו פירעווידע זשעלע און פעפער זשעלע.
07 פון 07
אַלאַסקאַ פוד פעסטיוואַלס
ווי איר קענען דערוואַרטן, עסנוואַרג פעסטאַוואַלז אין אַלאַסקאַ טענד צו פאָקוס אויף די שטאַט ס באַפעלן סעאַפאָאָד. איר וועט געפֿינען סעאַפאָאָד פעסטיוואַלס סעלאַברייטינג די ברייטהאַרציקייַט פון די ריווערס און אָושאַנז. ווי געזונט, עס זענען מעלאָכע ביר פעסטאַוואַלז און מער צו פייַערן אַלאַסקאַן עסנוואַרג און טרינקען.
- קופּער טייך לאַקס פעסטיוואַל אין קאָרדאָוואַ
- קאָדיאַק קראַב פעסטיוואַל