רייַך, קרימי, און אַזוי דעקאַדענט, דעם וועגאַן טשיזקייק איז אַזוי גוט אַז קיין איינער ווייסט אַז עס איז וועגאַן! איר קענען נוצן קיין וועגאַן קרעם קעז, און דער רעזולטאַט איז אַ ינדאַלדזשאַנט און געשמאַק שטיקל מיט אַ קרימי געוועב.
אויב בלובעריז ביסט נישט אין צייַט אָדער איר טאָן נישט האָבן צייַט צו מאַכן די בלובערי טאַפּינג, פילן פֿרייַ צו נוצן אַ קאַנד בלובערי פּיראָג פילונג צו שפּיץ אַוועק דיין שטיקל.
וואָס איר דאַרפֿן
- פֿאַר די קראַסט:
- 1 1/4 טעפּל מילכיק-פרייגראַם ברעקלעך (פיינלי ערד)
- 1/4 cup
- צוקער
- 5 טייבאַלספּונז סוי מאַרגאַרין (צעלאָזן)
- פֿאַר די פילונג:
- 4 פּאַקאַדזשאַז מילכיק-פֿרייַ קרעם קעז (8 אונסעס יעדער)
- 1 1/4 גלעזל
- צוקער
- יי רעפּלאַסער פֿאַר 4 עגגס
- 1/3 טעפּל מילכיק-פֿרייַ סמעטענע (אַזאַ ווי טאָפוטטי סאָור העכסט)
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- פֿאַר די טאַפּינג:
- 4 טייבאַלספּונז מילכיק-פֿרייַ סמעטענע (מער אָדער ווייניקער ווי דארף)
- 1 רעצעפּט
- בלובערי טאַפּינג
- Optional:
- וועגאַן וויפּט קרעם פֿאַר געדינט
ווי צו מאַכן עס
- צוגרייטן די ויוון צו 350 F. גרעצן אַ 9 "פרילינג-פאָרעם פּאַן געזונט מיט מילכיק-פֿרייַ סוי מאַרגאַרינע.
- מאַכן די סקאָרינקע. אין אַ קליין מיקסינג שיסל, פאַרבינדן די גראַם קראַקען ברעקלעך און ווייַס גראַנולאַטעד צוקער ביז געזונט קאַמביינד.
- לייג די צעלאָזן מילכיק-פֿרייַ סוי מאַרגאַרינע און מישן ביז געזונט קאַמביינד. פּרעסע די געמיש יוואַנלי אין די דנאָ און אַרויף 2 "פון די זייטן פון די צוגעגרייט פּאַן.
- אָרט אין די ויוון פֿאַר 5 מינוט. אַריבערפירן צו אַ קאָאָלינג ראַק ווען פּריפּערינג די פילונג.
- מאַכן די פילונג . ניצן אַ שטייענדיק מיקסער אָדער אַן עלעקטריש האַנט מיקסער, שלאָגן די מילכיק-פֿרייַ קרעם קעז אין אַ גרויס מיקסינג שיסל ביז גלאַט.
- לייג די צוקער און פאָרזעצן צו מישן ביז גלאַט, וועגן 2-3 מינוט. לייג די יי רעפּלאַסער, ביטינג ביז געזונט קאַמביינד, נאכגעגאנגען דורך די מילכיק-פֿרייַ זויער קרעם, פריש לימענע זאַפט, גרייטיד לימענע שאָלעכץ, און לימענע עקסטראַקט, ביטינג געזונט מיט יעדער דערצו און סקרייפּינג אַראָפּ די זייטן פּיריאַדיקלי צו ענשור אפילו מיקסינג.
- גיסן די פילונג אין די צוגעגרייט סקאָרינקע און באַקן פֿאַר 1 שעה צו 1 שעה און 10 מינוט, אָדער ביז די שפּיץ פון די טשיזקייק איז לייטלי בראַונד. פאַרשפּרייטן עטלעכע טייבאַלספּונז פון מילכיק-פֿרייַ זויער קרעם איבער די ייבערפלאַך פון די טשיזקייק צו פּלאָמבירן אין קיין קראַקס.
- אַריבערפירן צו אַ דראָט קאָאָלינג קעסטל צו קילן פֿאַר 1-2 שעה, דעמאָלט אַריבערפירן צו די פרידזשידער פֿאַר בייַ מינדסטער 2 שעה צו גאָר קאַלט. Top מיט די בלובערי טאַפּינג, דעמאָלט צוריקקומען דעם שטיקל צו די פרידזשידער פֿאַר 1 מער שעה. דינען די שטיקל קאַלט מיט וועגאַן וויפּט קרעם אויב געוואלט.