דאס איז אַ יקערדיק קאַרטאָפל זופּ סיזאַנד מיט עטלעכע באַסיל און פּעטרעשקע צוזאמען מיט געהאַקט אַניאַנז, סעלדעריי און קעראַץ. די פּאַטייטאָוז און וועדזשטאַבאַלז זענען האַלב אין די פּאַמעלעך קוקער מיט הינדל יויך. קרעם אָדער האַלב-און-העלפט זענען מוסיף צו די זופּ לעבן די סוף פון די קוקינג צייַט.
דינען דעם גרויס טייסטינג, האַרציק קאַרטאָפל זופּ מיט קראַסטי ברויט אָדער ביסקאַץ און אַ פּשוט סאַלאַט.
וואָס איר דאַרפֿן
- 6 מיטל פּאַטייטאָוז, פּילד און דייסט
- 1 טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 2 קעראַץ, פּילד און טינלי סלייסט
- 2 רייפּס סעלדעריי, טינלי סלייסט
- 4 טעפּלעך הינדל יויך, נידעריק סאָדיום
- 1/2 לעפעלע דאַר בלאַט בייסבאָל
- 1 לעפעלע זאַלץ, אָדער צו טעם
- 1/2 לעפעלע פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- 1/4 cup
- געוויינלעכע מעל
- 1 1/4 טעפּלעך
- קרעם אָדער האַלב-און-העלפט
- 2 טייבאַלספּונז פריש כאַפּט פּעטרעשקע
- קאָכן קראַמבאַלד בייקאָן אָדער סלייסט גרין אַניאַנז, אַפּשאַנאַל
ווי צו מאַכן עס
- פאַרבינדן דאַקט פּאָטאַטאָעס, געהאַקט ציבעלע, קעראַץ, סעלדעריי, הינדל יויך , באַסיל, זאַלץ, און פעפער אין אַ פּאַמעלעך קוקער.
- קאָכן און קאָכן אויף הויך פֿאַר 3 שעה, אָדער ביז וועדזשטאַבאַלז זענען ווייך.
- קאָך מעל און קרעם אָדער האַלב-און-העלפט; קאָך אין זופּ. קאָך אין די פּעטרעשקע.
- קאָווער און קאָכן 30 מינוט מער אָדער ביז הייס.
- אויב געוואלט, שפּריצן גערויש קראַמבאַלד בייקאָן , געהאַקט טשייווז, אָדער סלייסט גרין ציבעלע טאַפּס איבער יעדער געדינט.
Variations
לייג דאַקט שינקע אָדער בראַונעד ווורשט צו די פּאַמעלעך קוקער צוזאמען מיט די וועדזשטאַבאַלז פֿאַר אַ כאַרטיער לאָנטש אָדער וועטשערע זופּ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 219 |
| גאַנץ פאַט | 8 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 3 ג |
| קאַלעסטעראָל | 18 mg |
| סאָדיום | 1,185 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 31 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |