שפּריץ קאָאָקיעס זענען אַ דילייטפאַל און שיין קיכל געשאפן אין אַ קיכל פּרעסע, וואָס יקסטרודז טייג דורך אַ פאַרשיידנקייַט פון קאַטאַוט דיסקס צו מאַכן שייפּט קיכלעך (טראַכטן פון די אַלט-שולע פּלייַ-דאָ מכשירים און איר וועט באַקומען די געדאַנק). בשעת זיי זענען אָפֿט געדינט אַרום ניטל, זיי זענען אַ טראדיציאנעלן צוקער קיכל, וואָס קענען זייַן געניצט אין קיין צייַט פון יאָר (און טאַקע, אָפט קיכלעך פּרעסעס קומען מיט אנדערע סיזאַנאַל דיזיינז, ווי בלומען, קראָסיז, אָדער פּאַמקאַנז).
דעם טייג, באזירט אויף אַ רעצעפּט אַז געהערט צו מיין באָבע, האט אַ ביסל פון קרעם קעז, וואָס גיט עס אַ קליין טאַנגינעסס. פּלאַן צו מאַכן אַלע די קיכלעך מיד נאָך מיקסינג אַרויף די טייג-טאָן ניט קראָם די טייג אין די פרידזשידער אָדער עס וועט טרוקן אויס און זיין שווער צו אַרבעטן מיט.
א צעטל וועגן קיכלעך פּרעסעס: עס זענען עטלעכע קיכלעך פּרעסע מאָדעלס בנימצא. עטלעכע האָבן אַ האַנט קראַנק בשעת אנדערע זענען עלעקטריק. זיי קומען מיט ינטערטשיינדזשאַבאַל דיסקס וואָס מאַכן פאַרשידענע שאַפּעס. אין פילע קאַסעס, איר קענען טוישן די דיסקס בשעת עס איז נאָך טייג לאָודיד אין די דרוק, אַזוי איר קענען פאָרעם פאַרשידענע שאַפּעס אָן רעלאָאַדינג די טייג. עס קען נעמען עטלעכע פרווון צו בעל ווי צו פאָרעם די קיכלעך אָן זיי פאַלינג באַזונדער. אַזוי טאָן נישט באַקומען פראַסטרייטאַד!
קוקינג ויסריכט דאַרפֿן: מעאַסורינג טעפּלעך, מעסטן ספּונז, עלעקטריק שטיין מיקסער אָדער האַנט מיקסער , מיקסינג שיסל , וויסק , קיכל דרוק, באַקינג שיץ, קאָאָלינג געשטעל
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל פעץ
- 3 ounces קרעם קעז (סאָפאַנד)
- 1 גלעזל צוקער (גראַנולאַטעד)
- 1 יי יאָוק
- 1 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 1 לעפעלע מאַנדל עקסטראַקט
- 2 1/2 טעפּלעך מעל (אַלע-ציל)
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
- פּרעהעאַט די ויוון צו 350 ˚ ף. אין אַ שיסל, נוצן אַן עלעקטריש מיקסער צו קרעם צוזאַמען די פאָוקיסט און קרעם קעז געזונט. לייג די צוקער ביסלעכווייַז, און פאָרזעצן מיקסינג ביז געזונט-בלענדיד.
- קלאַפּן אין די יי יאָוק, וואַניל עקסטראַקט און מאַנדל עקסטראַקט.
- אין אַ באַזונדער מיקסינג שיסל, פאַרבינדן די מעל און די זאַלץ, קאָך צו פאַרבינדן מיט אַ וויסק. לייג די מעל געמיש צו די פראָסטינג געמיש און מישן מיט מיטל גיכקייַט ביז אַ פּילקע פון טייג פארמען און פּולז אַוועק פון די זייטן פון די שיסל. דער טייג זאָל זיין ווייך און אַ ביסל קלעפּיק.
- מאַסע די טייג אין אַ קיכל דרוק. פאָרעם די קיכלעך אַנטו אַ אַנגרעאַסעד בויגן פּאַן. באַצירן מיט בונט צוקער, ספּרינגקאַלז און אנדערע דעקעריישאַנז.
- באַקן די קיכלעך בייַ 350 ˚ ף פֿאַר 6-8 מינוט ביז די באַטאַמז זענען לייט גאָלדען (טאָן ניט לאָזן די טאָפּס פון די קיכלעך ברוין). לאָזן די קיכלעך קיל וועגן 2 מינוט אויף די בויגן פּאַן איידער טראַנספערינג זיי צו אַ דראָט קאָאָלינג געשטעל צו קיל. די קיכלעך פרירן געזונט, לייערד צווישן שיץ פון פּאַרמעט פּאַפּיר און פּאַקידזשד אין אַ פריזער-זיכער קאַנטיינער
באַמערקונג: צו מאַכן שאָקאָלאַד ספּריטז קיכלעך, פאַרבייַטן 1/4 פון אַלע-ציל מעל מיט 14 / גלעזל פון קאַקאַאָ פּודער.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 285 |
| גאַנץ פאַט | 21 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 29 mg |
| סאָדיום | 147 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 23 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |