וואָס האָבן די אוראלט גריכן עסן?
די פודז פון אלטע גריכנלאנד זענען ענלעך צו פודז מיר עסן הייַנט, אָבער האט נישט אַרייַננעמען פילע וואָס האָבן ווערן וויכטיק טיילן פון מאָדערן גריכיש קוקינג. למשל, טאַמאַטאָוז, פּעפּערז, פּאַטייטאָוז, און bananas זענען נישט אָנקומען אין גריכנלאנד ביז נאָך די אַנטדעקן פון די אמעריקע אין די 15 יאָרהונדערט, ווייַל דאָס איז ווו די פודז זענען געבראכט. לעמאָנס, אָרינדזשיז, פּאַטלעזשאַן, און רייַז אויך אנגעקומען שפּעטער.
אבער די אלטע גריכן ינדזשויד אַ וועריד דיעטע. וועגעטאַבלעס, לעגיומז, און פרוכט זענען די מיינסטיי, און פיש איז געווען אַ באַליבסטע. גייעג געבראכט שפּיל צו די מעניו.
צו זען אַ דיטיילד אַרטיקל דיסקרייבינג ווי צו עסן ווי אַ אלטע גריכיש, גיט דאָ: עסן ווי אַן אלטע גריכיש
אוראלט גריכיש פוד
עטלעכע פון די פודז געגעסן דורך אלטע גריכן זענען געווען:
וועגעטאַבלעס
- אַרוגולאַ
- ספּאַרזשע
- Artichokes
- Bulbs
- קאַבבאַגע
- קאַרדאָאָנס
- קאַרראָץ
- קאָס סאַלאַט (ראָמאַינע)
- Cress
- קיוקאַמערז
- פעננעל
- קנאָבל
- ליקס
- קאַבאַק (מאַרראָווס)
- ראַדישעס
- ריפּיטס
- ווילד סעלדעריי
פרוכט
- עפּל
- Bergamot oranges
- קאַראָבס
- פיגס
- טרויבן
- Jujubes
- אָליוועס (יאָ, הזיתים זענען אַ פרוכט)
- פּערז
- פּלומס
- מילגרוימען
- קווינס
Legumes
- בינז
- טשיקקפּעאַס
- לענטילס
- פּיז, גרין און געל
פיש & סעאַפאָאָד
- אַנטשאָוויעס
- Boarfish
- Crayfish
- קוטטלעפיש
- עס
- גריי און רויט מוללעט
- Grouper
- Octopus
- פּראָנז
- Ray
- סאַרדינעס
- ים באַס
- ספּראַץ
- סקוויד
- טונאַ
- Wrasse
פלייש, פּאָולטרי & שפּיל
- פייגל
- או
- הינדל
- הירש
- Donkey
- גאָאַט
- Goose
- Hare
- לאם
- פיזאַן
- כאַזער
גריינז / סערעאַלס
- גערשטן (מערסט קאַמאַנלי געניצט פֿאַר ברויט)
- ווייץ (ספּעלד איז וויידלי דערוואַקסן און געוויינט)
הערבס & ספּייסאַז
- קאָריאַנדער (און קאָריאַנדער בלעטער, אויך באקאנט ווי סילאַנטראָו)
- Dill
- Mint
- פעפער
- אָרעגאַנאָ
- זאַלץ
- סאַפראַן
- טהימע
אנדערע פודז
- קעז
- עגגס
- האָניק
- מילך
- ניסלעך
- איילבירטן אויל
- סנאַילס
- עסיק
Fermented Beverages
- באר
- Honey mead
- וויין
מער אינפֿאָרמאַציע וועגן אלטע גריכיש פודז:
- ווי אַנסיענט גריכיש פודז זענען האַלב
- Ancient Greek Recipes
- מער גריכיש פוד געשיכטע