דאס גרונט הינדל און רייַז קאַססעראָו איז אַ משפּחה באַליבט פון ליז. די הינדל איז ליגן אויף די רייַז געמיש און דעמאָלט בייקט צו שליימעס. Top דעם הינדל קאַסעראָל מיט דיין באַליבסטע שרעדיד קעז נאָר איידער איר נעמען עס אויס פון די ויוון.
די פאַן איז ווערסאַטאַל ווי גוט. סטימד פאַרפרוירן וועדזשטאַבאַלז קענען זיין מוסיף צו די רייַז פֿאַר אַ גאַנץ איינער-טאָפּ מאָלצייַט. זען די עצות און ווערייישאַנז ונטער דער רעצעפּט פֿאַר עטלעכע נאָך ינגרידיאַנט געדאנקען און פֿירלייגן.
לייגן אַ טאָסט סאַלאַט און ביסקאַץ פֿאַר אַ סאַטיספייינג מיטאָג. די רעצעפּט איז לייכט דאַבאַלד פֿאַר אַ גרויס משפּחה אָדער לעפטאָוווערז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 קענען (10 3/4 אונסעס) קאַנדענסט
- קרעם פון שוועמל זופּ (אָדער קרעם פון סעלדעריי, הינדל, אאז"ו ו)
- 1 גלעזל וואַסער (אָדער אַנסאַלטעד הינדל לאַגער)
- 3/4 גלעזל לאַנג-קערל רייַז
- 1/4 לעפעלע פּאַפּריקאַ, פּלוס מער פֿאַר שפּריצן
- 1/4 לעפעלע שוואַרץ פעפער (פרעשלי ערד), פּלוס מער פֿאַר ספּרינגקאַלינג
- 4 באָנאָלע הינדל ברוסט כאַלז (אָן הויט *)
- קאָשער זאַלץ, צו טעם
- Optional: 1 cup shredded cheese - cheddar, Monterey Jack, Swiss, or mozzarella
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 375 עף.
- לייטלי פּוטער אַ פּליטקע 2-קוואַרט באַקינג שיסל.
- אין אַ שיסל, פאַרבינדן די קאַנדענסט זופּ, וואַסער, רייַז, פּאַפּריקאַ, און פרישלי ערד שוואַרץ פעפער. קאָך צו צונויפגיסן.
- אַריבערפירן די רייַז געמיש צו די צוגעגרייט באַקינג שיסל.
- אָרט דעם הינדל ברוסט כאַלז אויף שפּיץ פון רייַז געמיש.
- שפּריצן לייטלי מיט קאָשער זאַלץ און נאָך פּאַפּריקאַ און שוואַרץ פעפער.
- דעקן די פאַן טייטלי מיט פאַרמייַדן און באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 45 מינוט, אָדער ביז הינדל איז ביסלעכווייַז קאָכן צו בייַ מינדסטער 165 ף און די רייַז איז ווייך.
- אויב געוואלט, שפּריצן מיט קעז און פאָרזעצן באַקינג פּונקט ביז קעז האט צעלאָזן.
* לויט צו די וסדאַ אַ געדינט פון הינדל איז 3-4 אונסעס. הינדל ברוסט כאַלווז זענען יוזשאַוואַלי 5-8 אונסעס און מאל גרעסערע. אויב די הינדל בריסט זענען גאַנץ גרויס, איר קען וועלן נאָר נוצן 2 הינדל ברוסט כאַווז; רעפטל זיי אין האַלב כאָריזאַנטאַלי צו פאָרעם פיר קוטלעץ.
עצות און ווערייישאַנז
- בוטטערעד ברויט ברעקל טאַפּינג: וואָרף 1 גלעזל פון פייַן ווייך ברויט ברעקלעך מיט 2 טייבאַלספּונז פון צעלאָזן פּוטער. באַקן די הינדל און רייַז ווי דירעקטעד און דעמאָלט שפּריצן מיט די קעז און / אָדער די ברויט ברעקלעך. אָרט די פאַן אונטער די ברוילער און ברילן נאָר ביז די ברויט ברעקלעך זענען בראַונד. פּאַנקאָ קראַמבאַלז (טאָסט מיט די צעלאָזן פּוטער) קענען זיין געוויינט פֿאַר אַ קריספּיער טאַפּינג.
- לייג 1 גלעזל פון סטימד פּיז און קעראַץ אָדער געמישט וועדזשטאַבאַלז צו די רייַז געמיש.
- לייג 1 1/2 cups of lightly steamed broccoli florets to the rice mixture.
- אַנשטאָט קאַנדענסט קרעם פון שוועמל זופּ, נוצן קרעם פון הינדל אָדער קרעם פון סעלדעריי זופּ. איינער לייענער געניצט קאַנדענסט טשעדדאַר קעז זופּ מיט ויסגעצייכנט רעזולטאַטן.
- צו די רייַז געמיש, לייגן 1/2 גלעזל פון געהאַקט אַניאַנז און 1/4 גלעזל פון געהאַקט גלאָק פעפער.
- סוץ 6-8 אונסעס פון סלייסט מאַשרומז און לייגן זיי צו די רייַז.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1719 |
| גאַנץ פאַט | 106 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 41 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 38 ג |
| קאַלעסטעראָל | 526 מג |
| סאָדיום | 1,015 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 35 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 147 ג |