Tahdig איז אַ פּערסיש רייַז שיסל וואָס איז לעגאַמרע געשמאַק! עס איז קראַסטיד רייַז אַז איז געפונען בייַ די דנאָ פון די פּאַן נאָך רייַז קוקס. עס איז געדינט אַליין אָדער מיט סטעווז און אנדערע קיילים.
פֿאַר דעם רעצעפּט, איך ווי צו נוצן אַ רייַז דאַמפער צו קאָכן די רייַז - נאָכפאָלגן די מאַניאַפאַקטשערערז ינסטראַקשאַנז אויף ווי צו קאָכן די רייַז דורך. עטלעכע בייַטן אין די סומע פון וואַסער אָדער רייַז צו נוצן. איר קענען זיכער קאָכן רייַז אויף די סטאָוועטאָפּ , אָבער. איך נאָר ווי ווי די רייַז סעפּערייץ אין אַ דאַמפער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך ומרויק רייַז ( באַסמאַטי, דזשאַסמינע אָדער ווייַס - דיין ברירה)
- 4 טעפּלעך וואַסער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 3 טייבאַלספּונז
- מאַסלינע ייל אָדער ונסאַלטעד פּוטער
ווי צו מאַכן עס
- קאַמביין רייַז און וואַסער אין אַ פאַן און ברענגען צו אַ קאָכן. רעדוצירן היץ צו מיטל-נידעריק, לייגן זאַלץ און גערודער. קאָווער און לאָזן צו מליען פֿאַר 20 מינוט אָדער ביז רייַז איז געטאן.
- אין אַ פריינג אָדער סוט פּאַן, היץ מאַסלינע ייל אויף מיטל היץ. זיין זיכער צו דעקן די זייטן און די דנאָ פון די פּאַן. לייגן האַלב רייַז און "צעקוועטשן" עס מיט אַ לעפל צו סאָלווע עס, ענשורינג עס איז יוואַנלי פאַרשפּרייטן איבער די פּאַן. קאָווער און קאָכן פֿאַר וועגן 15-20 מינוט אויף מיטל היץ אָדער ביז איר הערן עס פּלאַצן און סיזאַלז.
- אַמאָל די רייַז איז געטאן, אַראָפּנעמען דעקל און קערפאַלי פליפּ רייַז אָנווענדלעך שיסל שיסל, אַזוי קראַסטעד רייַז איז אויף די שפּיץ. רייַז זאָל האָבן אַ דיק שיכטע פון ברוין, קריספּי רייַז. דינען מיד.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1273 |
| גאַנץ פאַט | 47 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 32 ג |
| קאַלעסטעראָל | 0 mg |
| סאָדיום | 30 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 193 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 10 ג |
| פּראָטעין | 19 ג |