ימפּראָפּער זאָרגן פון קאַוויאַר וועט טוישן אַ געשמאַק, טייַער קאַוויאַר אין אַ ביליק טייסטינג מונד פון פיש עגגס. קאַוויאַר איז אַ זייער פּערישאַבאַל פּראָדוקט און דאַרף צו זיין געזונט סטאָרד און געדינט צו ריטיין זייַן יידל פלייווערז. דאָ זענען עטלעכע עצות פֿאַר בעכעסקעם קאַוויאַר בייַ זייַן בעסטער.
Storage
קאַוויאַר איז זייער פּערישאַבאַל. אַ אַנאָופּאַנד קענען אָדער סלוי וועט זיין פריש פֿאַר אַרויף צו פיר וואָכן, אָבער אַמאָל געעפנט וועט זיין בלויז דרייַ טעג.
די ידעאַל טעמפּעראַטור פֿאַר סטאָרינג קאַוויאַר איז 28-30 דיגריז פאַהרענהעיט. מערסט הויזגעזינד ריפרידזשערייטערז וועלן נישט דערגרייכן דעם טעמפּעראַטור, אַזוי שטעלן די קאַוויאַר אין די קאָולאַסטאַסט טייל, וואָס איז די זייער דנאָ שופלאָד. דו זאלסט נישט האַלטן קאַוויאַר אין די פריזער. דאס וועט צעשטערן זייַן יידל געוועב.
נאָך די סלוי אָדער קענען האט שוין געעפנט, מינאַמייז די קאַוויאַר ס ויסשטעלן צו לופט דורך ווראַפּינג דעם קאַנטיינער מיט פּלאַסטיק איידער סטאָרינג אין די פרידזש.
סערווינג קאַוויאַר
אַראָפּנעמען די קאַוויאַר פון די פרידזש און לאָזן שטיין בייַ צימער טעמפּעראַטור אַנאַפּערד פֿאַר צען מינוט איידער געדינט. פּונקט איידער געדינט, באַזייַטיקן די דעקל.
די קאַוויאַר קענען זיין טראַנספערד צו קליין באָולז אָדער קאַנסומד גלייַך פון דעם קאַנטיינער. פּאַטינג דעם קאַנטיינער אויף קראַשט ייַז וועט העלפן פאַרלענגערן די קאַוויאַר פרעשנאַס. עס זענען עטלעכע דעקאָראַטיווע קאַוויאַר פּרעזאַנטיישאַנז אויף די מאַרק ספּאַסיפיקלי פֿאַר דעם צוועק.
קאַוויאַר ספּאָאָנס
דער געדאַנק אַז איר זאָל נישט נוצן מעטאַל ספּונז צו עסן קאַוויאַר איז אַ מיטאָס.
קאַוויאַר איז סטאָרד און פארקויפט אין מעטאַל קאַנטיינערז אָן אַדווערס יפעקס. פאָרשטעלן דיין געסט מיט מעטאַל ספּונז, אָבער, קען האָבן אַ פסיכאלאגישן ווירקונג, וואָס קען גרונט זיי צו ריכטער די קאַוויאַר ווי ערגער איידער זיי האָבן אַפֿילו פארזוכט עס. טראדיציאנעלן קאַוויאַר ספּונז, בנימצא אין רובֿ קאַוויאַר רעטאַילערס, זענען געמאכט פון מוטער פון פּערל אָדער ביין.
אַקאַמפּאַניז
קאַוויאַר האט אַ יידל טאַם און זאָל זיין געדינט מיט אַקאַמפּנימאַנץ אַז טאָן ניט אָוווערוועלם זייַן טאַם (אויב מיט עפּעס בייַ אַלע). געדענקען סימפּלער איז בעסער. טראדיציאנעלן גאַרנישיז אַרייַננעמען קליין סלייסיז פון טאָסט, בליניס (קליין פּאַנקייקס), אַנסאַלטעד קראַקערז, קרים פריש אָדער זויער קרעם. אייז-קאַלט מאַשקע אָדער שאַמפּאַניער איז די טרינקען פון ברירה.
ווי פיל צו דינען
אויב איר זענט סערווינג קאַוויאַר דורך זיך, רעכענען אויף 1 צו 2 אַנסעס פּער מענטש. אויב די קאַוויאַר וועט זיין געדינט אויף שפּיץ פון עפּעס אנדערן ווי אַ האַרץ דאָו œ אַווע, נוצן 1/2 צו 1 אונס פּער מענטש ווי אַ פירער.