לאם איז די מערסט וויכטיק פּראָטעין אין אַוסטראַליאַן און ניו זילאַנד און געשטעל פון לאַם איז איינער פון די מערסט פּרייזד און ווייך קאַץ פון פלייש. ראַקס זענען לעפיערעך פּשוט צו צוגרייטן און געשווינד צו קאָכן.
דעם רעצעפּט בייקס די געשטעל אין אַ קנאָבל-קרייַטעכץ-האָניק-זענעפט סקאָרינקע. עס איז אַ גרויס-טאַסטינג שאָפער און אַזוי גרינג צו צוגרייטן, איר וועט זיין דינען ווידער און ווידער! זייט זיכער צו קאָנטראָלירן אונדזער גייד צו לאם קאַץ .
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 גרויס געל פּאַטייטאָוז
- 1 גרויס זיס קאַרטאָפל
- 1 Spanish ציבעלע
- 1 גאַנץ ציבעלע קנאָבל
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל (פֿאַר וועדזשטאַבאַלז)
- זאַלץ צו געשמאַק
- פעפער צו טעם
- 5 קלאָוועס קנאָבל (פיינלי געהאַקט)
- 1/2 גלעזל ברעאַדקרומבס
- 1/2 לעפל מאַסלינע ייל (פֿאַר די לאַם)
- 1/4 לעפעלע ים זאַלץ
- 1/2 לעפעלע
- ראָוזמערי (פיינלי געהאַקט)
- 1/2 לעפל זאַלץ
- 1/2 לעפל דידזשאָן זענעפט
ווי צו מאַכן עס
- היץ ויוון צו 350 ף.
- שנייַדן די פּאַטייטאָוז און זיס פּאַטייטאָוז אין 1-אינטש-דיק ברעקלעך. שנייַדן די ציבעלע אין האַלב און באַזייַטיקן די ויסווייניקסט שיכטע פון הויט.
- אָרט 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע ייל אין אַ באַקינג טאַץ. אָרט די וועדזשטאַבאַלז, אַרייַנגערעכנט די גאנצע ונפּעעלעד קנאָבל ציבעלע, אין די טאַץ און דעקן זיי אין די בוימל. שפּריצן מיט זאַלץ און פעפער. באַקן די וועדזשטאַבאַלז אויף די דנאָ ויוון געשטעל פֿאַר 45 מינוט.
- ווען די וועדזשטאַבאַלז זענען באַקינג פֿאַר 15 מינוט, מישן צוזאַמען אין אַ שיסל די 5 קלאָוועס געהאַקט קנאָבל, ברויט ברעקלעך, 1/2 לעפל מאַסלינע בוימל, זאַלץ, ראָסעמאַרי, האָניק און זענעפט סטער געזונט ביז עס פארמען אַ פּאַפּ.
- פאַרשפּרייטן די פּאַפּ יוואַנלי איבער די לאַם געשטעל. ווען די וועדזשטאַבאַלז האָבן געווען קוקינג פֿאַר 25 מינוט, שטעלן לאַם אין די ויוון גלייַך איבער די וועדזשטאַבאַלז. דעם וועט לאָזן פֿאַר די דריפּפּינגס צו קלייַבן מיט די וועדזשטאַבאַלז.
- בראָטן די וועדזשטאַבאַלז און לאַם פֿאַר 20 מער מינוט פֿאַר זעלטן פלייש אָדער 30 מינוט פֿאַר געזונט-געטאן.