כיטשדי איז איינער ווערסאַטאַל שיסל - עס איז גרויס אויף זייַן אייגן אָבער אַפֿילו בעסער מיט אַ אַקאַמפּאַניינג זאַפטיק אָדער טשאַטניי. עס זענען פילע ווערסיעס פון עס אָבער דעם איינער איז פאָלקס מיט אַפֿילו מיט בייביז. עס איז אַ געשמאַק וועג צו געשווינד וועדזשיז אין דיין קינדער 'ס עסנוואַרג. כיטשדי, ווען גרייט, מוזן האָבן די קאָנסיסטענסי פון זייער דיק קאַשע.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 טבספּס גרינס / קאַנאַלאַ / זונרויז קוקינג בוימל
- 1 צפּ קומין זאמען
- 1 טרוקן רויט טשיללי צעבראכן אין קליין ברעקלעך
- 1 טעפּל גינגער פּאַפּער
- 1 טיש קנאָבל פּאַפּ
- 3 גרויס טאַמאַטאָוז, געהאַקט פייַן
- 250 גסס געהאַקט
- גרין שפּינאַט
- 1 טעפּל לאַנג / מיטל קערל רייַז
- 1 גלעזל טאָור דיל (זען לינק ונטער פֿאַר בילדער)
- 1/2 צפּ טורמעריק פּודער
- זאַלץ צו געשמאַק
- 3 טעפּלעך וואַסער
ווי צו מאַכן עס
- כיטשדי קענען קאָכן אין נאָרמאַל קוקינג טאָפּ, אָבער עס איז פאַסטאַסט אין אַ דרוק קוקער. היץ די קוקינג ייל אין די טאָפּ / דרוק קוקער אויף מיטל היץ.
- ווען הייס, לייגן די קומין זאמען און טרוקן רויט טשיללי צו עס. פּרעגלען ביז די סיזזלינג סטאַפּס, דעמאָלט לייגן די ינגבער און קנאָבל פּאַסטאַז . פּרעגלען פֿאַר 1 מינוט, סטערינג אָפט.
- לייג די געהאַקט טאַמאַטאָוז און פּרעגלען ביז ווייך און פּאַפּיי.
- לייג די שפּינאַט און קאָך. איצט לייג די רייַז, טאָאָר דאַאַל , זאַלץ צו טעם און די 3 טעפּלעך פון וואַסער. ברעכן געזונט.
- לאָזן די וואַסער צו קומען צו אַ קאָכן און דעמאָלט שטעלן אויף די דעקן פון די דרוק קוקער . קאָכן ביז איר האָבן געהערט 3 כוויסאַלז / דרוק ריליסיז. קער אַוועק די היץ און מעלדונג די דרוק פון די קוקער. עפענען די דעקן. די כיטשדי זאָל קאָכן איצט.
- אויב איר נוצן אַ נאָרמאַל טאָפּ, קאָכן אויף מיטל היץ. ווען די וואַסער קומט צו אַ קאָכן, רעדוצירן די היץ אַ ביסל און דעקן. קוק טייל מאָל און קאָך צו פאַרמייַדן ברענען בייַ די דנאָ און צו ענשור אַפֿילו קוקינג. קאָכן ביז די רייַז און דיל זענען ווייך און רובֿ פון די וואַסער איז דאַר אַרויף. צוגעבן מער, ווי required, צו טייַנען די פארלאנגט קאָנסיסטענסי.
- ווען האַלב, דינען מיט יאָגורט און דיין באַליבסטע טשאַטניי אָדער זויער!