דעם שנעל און גרינג צו מאַכן פאַרבייַסן, פון מאַהאַראַשטראַ אין מערב ינדיאַ, קענען זיין צוגעגרייט מיט דזשאַגגערי. אויב איר זענט נישט ביכולת צו באַקומען דזשאַגגערי, באַשטימען עס מיט ברוין צוקער. חוץ פּינאַץ, איר קענען נוצן קיין אנדערע נוס (אָדער אַ קאָמבינאַציע פון זיי) איר ווי, צו מאַכן טשיקקי.
וואָס איר דאַרפֿן
- 500 גסס שעלז, ומשעדלעך פּינאַץ
- 300 גסם דזשאַגגערי, שנייַדן אין קליין ברעקלעך / 300 גסס ווייך ברוין צוקער
- 4 טייבאַלספּונז גהע / קלעראַפייד פּוטער (זען רעצעפּט ונטער)
ווי צו מאַכן עס
- העאַט אַ פּאַן אויף אַ מיטל פלאַם, און דזשענטלי ראָוסט (סטערינג אָפט) די פּינאַץ ביז עראַמאַטיק. אַראָפּנעמען פון היץ און קיל.
- שמירן אַ גרויס, פלאַך פּלאַטע מיט עטלעכע גיהע און האַלטן באַזונדער.
- שטעלן אַ טיף, שווער-באַטאַמד פּאַן אויף די פייַער (מיטל היץ) און לייגן די דזשאַגגערי / ברוין צוקער און גיהע צו עס. לאָזן צו צעלאָזן און קאָכן (קעסיידער כּמעט קאַנטיניואַסלי) ביז עס טורנס טונקל ברוין. טעסט פֿאַר דאָננעסס איצט און אָפֿט ביז גרייט. איר וועט וויסן עס איז גרייט ווען אַ קאַפּ פון עס שטעלן אַנטו אַ ריין ייבערפלאַך קולז צו פאַרגליווערן צו אַ בריליאַנט קאָנסיסטענסי.
- קער אַוועק די היץ און לייגן די ראָוסטיד פּינאַץ . פאַרלייגן אין אַזוי די פּינאַץ זענען גאָר קאָוטאַד. גיסן דעם געמיש גיסן די פריער גרויזד טעלער און גלאַט מיט די צוריק פון די לעפל צו פאָרעם אַ פלאַך 1/2 "דיק שיכטע.
- שענגדאַנאַ טשיקקי קענען זיין סטאָרד פֿאַר אַ פּאָר פון טעג אין אַ ערטייט קאַנטיינער, אין אַ קיל, טרוקן אָרט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 207 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 12 mg |
| סאָדיום | 9 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 24 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |