דעם ליכט און פּוכיק ברויט איז געווען באשאפן ספּאַסיפיקלי צו עסן מיט האָרטשאַטאַ דע טשופאַ , די טראדיציאנעלן טרינקען פון וואַלענסיאַ, געמאכט פון טיגערנאַץ. זיי זענען לאַנג, סיגאַר-שייפּט זיס ברעדז, צו זיין דונקד אין די האָרטשאַטאַ .
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 1/2 פלז וואַסער
- 1/4 אַז טרוקן טאָפּל אַקטיוו הייוון
- 4 3/4 טעפּלעך אַלע ציל מעל
- 1/2 טעפּל גראַנולאַטעד צוקער
- 2 גרויס עגגס
- 3 1/2 oz גרינס בוימל
- 1 צפּ זאַלץ
- פֿאַר די גלייז:
- 1 1/4 טעפּלעך פּאַודערד צוקער
- 1 3/4 פלז ווייך וואַסער
ווי צו מאַכן עס
- היץ די וואַסער צו לוקוואָרם צו וואַרעם, נישט הייס, און גיסן אין אַ וואַרעם גלאז מעסטן אַרויף. צעלאָזן די הייוון אין די וואַסער, סטימינג ביז הייוון איז גאָר אַבזאָרבד דורך די וואַסער.
- גיסן מעל אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, און גערודער אין די הייוון געמיש. לייג די צוקער און די עגגס און מישן געזונט מיט אַן עלעקטריש מיקסער אויף מיטל גיכקייַט. אויב עס ווערט אויך דיק, נוצן אַ ווודאַן לעפל. לייג די גרינס ייל און די זאַלץ בשעת קאַנטיניוינג צו מישן. ניד ביז די טייג איז געמישט געזונט.
- פאָרעם טייג אין אַ פּילקע, און דעקן די שיסל מיט אַ קיך האַנטעך אָדער פּלאַסטיק ייַנוויקלען. לאָזן די שיסל אין אַ וואַרעם אָרט אין דער קיך, אויס פון דראַפץ. לאָזן די טייג צו העכערונג ביז עס דאַבאַלז אין גרייס, וועגן 2 שעה.
- אַמאָל די טייג איז אויפגעשטאנען, עס איז גרייט צו ראָולד אויס אין די פאָרעם פון די פאַרטאַנז און באַקן. היץ די ויוון צו 360 ף.
- דוסט אַ ברעט מיט מעל, און שמירן אַ קיכל בויגן מיט פּוטער אָדער גרינס פאַקינג. נאַש אַוועק אַ שטיק פון טייג און זעמל אין אַ פּילקע מיט דיין הענט. זעמל אויס די פּילקע אין אַ לאַנג, ציגאַר-שייפּט שטיק. שטעלן זיי אויף די גריסט קיכל בויגן.
- באַקן אין די צענטער געשטעל פון הייס ויוון פֿאַר 15-18 מינוט, אָדער ווען זיי זענען גילדענע אויף שפּיץ.
- בשעת די פאַרטאַנז זענען באַקינג, גרייטן די גלייז. מאָס די פּאַודערד צוקער אין אַ קליין מיקסינג שיסל און לייגן די לוקוואָרם וואַסער, סטערינג מיט אַ דראָט וויפּ. די גלייז זאָל זיין אַ דיק, ווייַס סירעפּ.
- בשעת די פאַרטאַנז זענען נאָך וואַרעם, באַרשט יעדער מיט די גלייז. דינען וואַרעם מיט אַ גלאַס פון האָרטשאַטאַ דע טשופאַ .
מער טראדיציאנעלן קיכלעך און פּאַסטריעס
- שפּאַניש פּעררוניללאַס קיכל רעצעפּט
- מאַנטעקאַדאָס רעצעפּט - טראַדיציאָנעל שפּאַניש קריימז קייקס
- פּאָלוואָראָנעס רעסיפּע - אַלמאָנד קאָאָקיעס
- Murcian Almond Cookie Recipe - Galletas Murcianas
- קאָרבאַטאַס דע ונקוועראַ פּאַסטריעס רעסיפּע
- Casadielles or Bollinas de Nuez Recipe - Spanish Walnut-filled Bollinas
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 651 |
| גאַנץ פאַט | 34 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 22 ג |
| קאַלעסטעראָל | 226 mg |
| סאָדיום | 1,022 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 79 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 10 ג |