אויב איר זוכט פֿאַר אַ מאָלצייַט געדאַנק פֿאַר אַ ספּעציעל פאַרנומען טאָג, קוק ניט ווייַטער. דעם טשעעסעבורגער פּיראָג איז אַ משפּחה טעסטעד און באוויליקט איינער-שיסל מאָלצייַט וואָס איז זיכער צו ביטע אפילו די פּיקליאַסט משפּחה.
א פאַרפרוירן פּיראָג סקאָרינקע אָדער אַ ריפרידזשערייטיד געבעקס בלאַט מאכט דעם פּיראָג יבער שנעל און גרינג. אָדער מאַכן אַ כאָוממייד סקאָרינקע אויב איר האָבן די צייַט. דעם עסנוואַרג פּראַסעסער געבעקס נעמט ניט מער ווי וועגן 5-10 מינוט צו פאַרריכטן. די ערד רינדערנס און עטלעכע טיפּיש טשיזבערגער טאַפּינגז מאַכן עס געשמאַק ווי אַ טשיזבערגער. די ערד רינדערנס פילונג כולל קראָפּ פּיקינג סלייסאַז, קעטשופּ, און זענעפט. שרעדעד טשעדדאַר אָדער טשעדדאַר דזשאַק קעז איז די טאַפּינג פֿאַר דעם סייווערי פּיראָג.
פֿאַר אַ לייטער ווערסיע, מאַכן די פּיראָג מיט ערד טערקיי טייז. דער רעצעפּט רופט פֿאַר טשעדדאַר דזשאַק קעז, אָבער פילן פֿרייַ צו נוצן אמעריקאנער קעז, טשעדדאַר, אָדער אַ צונויפגיסן טשעדדאַר און מאָזזאַרעללאַ.
דינען טשיזבערגער פּיראָג מיט פראנצויזיש פרייז אָדער ראָוסטיד פּאַטייטאָוז, פּאַפּשוי, און אַ טאָסט סאַלאַט אָדער קאָלעסלאַוו פֿאַר אַ ענדזשויאַבאַל משפּחה לאָנטש אָדער מיטאָג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 9-אינטש פּיראָג שאָל (פאַרפרוירן אָדער כאָוממייד, אַנבאַקייטאַד)
- 1 לעפל גרינס בוימל
- 1 פונט ערד רינדערנס
- 1/2 טעפּל ציבעלע (כאַפּט)
- 2 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 1 לעפעלע
- בערגער געווירץ (אָדער אַ ביפסטייק געווירץ צונויפגיסן)
- 3/4 לעפעלע זאַלץ
- 1/4 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- 1/4 טעפּל קלאָר פייַן ברעאַדקרומבס *
- 2 גרויס עגגס
- 2 טייבאַלספּונז דידזשאָן זענעפט (אָדער אַ באַליבט גאָורמעט זענעפט)
- 2 טייבאַלספּונז קעטשופּ
- 3 טייבאַלספּונז וואָרסעסטערשירע סאָוס
- 6 דיל פּיקאַלז סלייסאַז (געהאַקט)
- 1 1/2 טעפּלעך שרעדיד טשעדדאַר דזשאַק קעז (צעטיילט)
- אָפּטיאָנאַללי: סלייסט טאַמייטאָוז
- אָפּטיאָנאַל: 6-8 האַלב בייקאָן סטריפּס
ווי צו מאַכן עס
- היץ ויוון צו 375 עף.
- היץ די גרינס בוימל אין אַ גרויס סקעלעט איבער מיטל היץ. צעברעקלען די ערד רינדערנס אין די סקילעט און לייגן די געהאַקט ציבעלע. קאָכן ביז די ציבעלע איז טראַנסלוסאַנט און די ערד רינדערנס איז ניט מער ראָזעווע, סטערינג קעסיידער. פליסן אַוועק וידעפדיק פעט.
- צו די רינדערנס און ציבעלע געמיש, לייגן די מינסט קנאָבל צוזאמען מיט די ביפסטייק אָדער בערגער געווירץ, זאַלץ, פעפער, און ברעאַדקרומבס. אַראָפּנעמען פון היץ און שטעלן באַזונדער צו קיל אַ ביסל.
- אין אַ מיטל שיסל, וויסק די עגגס מיט די זענעפט, קעטשופּ, און וואָרסעסטערשירע סאָוס. קאָך אין כאַפּט קראָפּ, אויב ניצן.
- צירירן די יי געמיש אין די קולד ערד רינדערנס געמיש. לייג וועגן 1/2 טעפּל פון די קעז און קאָך צו צונויפגיסן.
- פּאַקן די פלייש און קעז געמיש אין די פּיראָג שאָל און באַקן פֿאַר 30 מינוט.
- שפּיץ מיט די סלייסט טאַמאַטאָוז און בייקאָן, אויב ניצן, און דעמאָלט שפּיץ מיט רימוווינג שרעדיד קעז.
- באַקינג די טשיזבערגער פּיראָג פֿאַר 5-10 מינוט מער, אָדער ביז קעז טאַפּינג האט צעלאָזן און די סקאָרינקע האט בראַונד.
* אויב איר נוצן סיזאַנד ברעאַדקרומבס, רעדוצירן די זאַלץ צו 1/4 לעפעלע.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 386 |
| גאַנץ פאַט | 21 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 10 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 166 מג |
| סאָדיום | 1,448 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 14 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 34 ג |