שטאַרק עספּרעסאָ קאַווע אָדער קאַפע איז אַ פאָלקס טרינקען אין ספּאַין, ווו קאַפעטעריז זענען אויף יעדער גאַס ווינקל. זיי פאַרקויפן קאַפע קאַנאַריאָ אָדער קאַפע באָמבאָן, וואָס איז אַ פאָלקס טרינקען געמאכט פון קאַווע און קאַנדענסט מילך.
מלך פיליפוס V, אַ שפּאַניש מלך איז געגלויבט צו האָבן געבראכט קאַווע צו ספּאַין אַרום 1700 און אין אַ ביסל קורץ יאָרן, קאַווע איז געווען בעינג אַלע איבער דער מדינה. איצט, עס איז טיפּיש צו זען ספּאַניאַרדז צו טרינקען קאַפע קאַן ליטש (קאַווע מיט וואַרעם מילך) פֿאַר פרישטיק און שאָץ פון עספּרעסאָ די מנוחה פון די טאָג-אין מיטן מאָרגן, צו ענדיקן די האַלבנאַכט מאָלצייַט, אין מיטן נאָכמיטאָג פֿאַר זייער מעריענדאַ, און מיט אַ שפּריץ פון מאַשקע צו סוף די שפּעט נאַכט שפּאַניש מיטאָג . אַז ס 'אַ פּלאַץ פון קאַווע!
קאַווע מיט קאַנדענסט מילך: אַ זיס מייַכל
ספּאַניאַרדז ווי סוויץ, און אין אַלגעמיין, לייגן צוקער צו קיין קאַווע טרינקען. דעם רעצעפּט איז אַ טיפּיש קאַווע טרינקען און איז אָפט געניצט ווי אַ פאַרבייַסן. שטאַרק עספּרעסאָ קאַווע איז ערשטער אויסגעגאסן אין אַ גלאז, און סוויטאַנדיד קאַנדענסט מילך איז צוגעגעבן. קרעם טאַפּס אַוועק די גלאז.
קאַווע טרינקען קאַמביינד מיט קאָניאַק, ראַם אָדער ליקער אין ספּאַין זענען גערופן קאַראַדזשיללאָס, אָבער די גרונט קאַפע קאַנאַריאָ רעצעפּט האט נישט האָבן קיין מאַשקע אין עס. עס איז אָפט ריפערד צו ווי קאַפע קאַנאַריאָ ווייַל עס איז אַ פאָלקס טרינקען אין די קאַנאַריק אינזלען. אָבער, עס איז אויך גערופן קאַפע באָמבאָן ווייַל עס איז זיס און רייַך-טאַסטינג ווי אַ פאַרבייַסן. צוגרייטן דעם קאַווע צו ענדיקן אַ ספּעציעל מאָלצייַט אַנשטאָט פון פאַרבייַסן, אָדער דינען עס מיט קיכלעך פֿאַר אַן אַפֿילו סוועטשער מייַכל. נאָר געדענקען צו נוצן סוויטאַנדיד קאַנדענסט מילך, ניט יוואַפּערייטיד מילך.
וואָס איר דאַרפֿן
- 9 אונס (250 ג.) שווער קראַקינג קרעם
- 1/4 לעפעלע וואַניל עקסטראַקט
- 8 אונסעס (250 מל). עספּרעסאָו קאַווע
- 9 אונס (250 ג.) קאַנדענסט מילך, גאַנץ אָדער אָפּשפּיגלונג *
- עטלעכע טיספּונז
- קאַקאַאָ פּודער
ווי צו מאַכן עס
- צעטיילט די קרעם מיט אַ האַנט מיקסער (אַדינג וואַניל עקסטראַקט) ביז עס פארמען ווייך פּיקס. אויב פאָרויס פון צייַט, דעקן שיסל טייטלי מיט פּלאַסטיק ייַנוויקלען און האַלטן טשילד ביז גרייט צו דינען.
- ברוין 8 ounce of espresso coffee (ניצן אַ פּשוט סטאָוועטאַפּ עספּרעסאָו פאַבריקאַנט, אַ מאַשין, אָדער פראנצויזיש דרוק).
- גיסן די קאַווע אין פיר קליין גלאז טעפּלעך. גיסן די קאַנדענסט מילך אין די טעפּלעך, דיידזשינג עס גלייַך צווישן די פיר. ווייַל די קאַנדענסט מילך איז כעוויער, עס וועט זינקען צו די דנאָ. Top מיט קרעם.
- שפּריצן קאַקאַאָ פּודער איבער שפּיץ און דינען מיט אַ לעפל. דערמאָנען דיין געסט צו גערופֿן די טרינקען געזונט, מישן די זיס, קאַנדענסט מילך, און רייַך קרעם אין די שטאַרק קאַווע.
באַראַקוויטש ספּעציעלע אָדער גאָר
ווילן צו פּרובירן אנדערן טשיקאַווע Spanish קאַווע קאַנקאַקשאַן? די באַראַקוויטאָ איז איינער פון די נעמען געגעבן צו דעם קאַווע טרינקען אין די קאַנאַריק אינזלען אָדער לאַס קאַנאַריאַס ווי די Spanish אָפּשיקן צו זיי.
א באַראַקוויטאָ באַזונדער אָדער באַראַקוויטאָ קאָמפּלעטאָ כולל אַ ביסל פון ערד צימערינג (אָדער אַ גאַנץ צימערינג שטעקן), אַ קליין שטיק פון לימענע שאָלעכץ און אַ שפּריצן פון די זיס שפּאַניש ליקער, ליקער 43 .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 433 |
| גאַנץ פאַט | 29 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 18 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 94 מג |
| סאָדיום | 112 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 39 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 0 ג |
| פּראָטעין | 7 ג |