די קירבעס מאַפאַנז באַקומען עקסטרע טאַם און געוועב פון פריש אָדער פאַרפרוירן קראַנבעריז, אַ ביסל מאַלאַסאַז, און אַ פאַרשיידנקייַט פון בשמים.
לייגן וועגן 1/2 גלעזל פון געהאַקט פּעקאַנז אָדער וואָלנאַץ אויב איר'ד ווי. ראַיסינס קענען זיין סאַבסטאַטוטאַד פֿאַר די קראַנבעריז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 טעפּלעך אַלע-ציל
- מעל, 9 אונס
- 1/2 טעפּל ברוין צוקער (פּאַקט)
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1 לעפעלע
- צימערינג
- 1/2 לעפעלע מושקאַט
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 1 גלעזל קירבעס פּיוריי
- 1/2 טעפּל גרינס ייל
- 1/4 טעפּל מילך
- 1/4 cup molasses
- 1 יי (לייטלי געשלאגן)
- 2 טעפּלעך פריש קראַנבעריז, געהאַקט (אָדער נוצן געהאַקט פאַרפרוירן קראַנבעריז)
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 350 ף (180 C / גאַס 4). גריס און מעל אַ מאַפאַן צין אָדער שפּריץ מיט נאַנסטיק באַקינג שפּריץ.
- אין אַ מיטל מיקסינג שיסל, קאַמביין די מעל, ברוין צוקער, באַקינג סאָדע, צימערינג, מושקאַט, און זאַלץ. קאָך צו צונויפגיסן ונ דורך.
- אין אן אנדער שיסל, פאַרבינדן די קירבעס, גרינס בוימל, מילך, מילאַסאַז, און יי. ווהיסק צו צונויפגיסן און דעמאָלט לייגן צו די טרוקן געמיש מיט די קראַנבעריז. סטיר ביז די ינגרידיאַנץ זענען נאָר מויסאַנד.
- ניצן אַ לעפל, אַ שעפּ, אָדער אַ 1/4-גלעזל מעסטן טעפּל, פּלאָמבירן די מאַפאַן טעפּלעך וועגן צוויי-דריטס פול.
- באַקן פֿאַר 25-30 מינוט, אָדער ביז אַ ציינשטעכער ינסערטאַד אין אַ מאַפאַן קומט ריין.
- קיל אין די פּאַן פֿאַר וועגן 5 מינוט, דעריבער באַזייַטיקן די ראַקס צו קילן גאָר.
- האַלטן די מאַפאַנז אין די פרידזשידער אַרויף צו 1 וואָך, אָדער פרירן (זען ווייטער).
Storage Tips
צו פרייען די מאַפאַנז, שטעלן זיי אויף אַ פּאַרמעט פּאַפּיר-ליינד באַקינג בויגן און שטעלן די פּאַן אין די פריזער. ווען די מאַפאַנז זענען פאַרפרוירן האַרט, שטעלן זיי אין פריזער באַגס און באַזייַטיקן ווי פיל לופט ווי מעגלעך. לאַבעל די באַגס מיט די נאַם און דאַטע און פרירן פֿאַר 2-3 months.
דעפראָסט מאַפאַנז אויף די טאָמבאַנק אָדער אין די פרידזשידער. צו ריין אַרויף, ייַנשאַפן אין פאַרמייַדן און היץ אין אַ 350 ף (180 C / גאַס 4) ויוון פֿאַר וועגן 10 מינוט.
איר קען אויך ווי
- קראַנבעררי פּאַמפּקין סיד מאַפאַנז
- קירבעס קרעם קעז מופפינס
- קירבעס פּאַפּשוי מאַפאַנז
- ספּייסט פּאַמפּקין פּוטער מאַפאַנז
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 200 |
| גאַנץ פאַט | 10 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 15 mg |
| סאָדיום | 338 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 25 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 2 ג |