ניצן זאַלץ כאַזער אָדער האָג דזשאָוול אין דעם געשמאַק בעקאַבאָלעדיק ניו יאָר טאָג שיסל, אויך באקאנט ווי האָפּפּין 'יוחנן. שוואַרץ-ייד פּיז, צוזאמען מיט גרינז און פּאַפּשוי, זענען געגעסן אויף ניו יאָר טאָג פֿאַר גוט גליק אין די יאָר.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פונט דאַר שוואַרץ-ייד פּיז
- 4 ounces זאַלץ
- כאַזער , רינד אראפגענומען, דייסט, אָדער דיק בייקאָן אָדער האָג דזשאָוול, דייסט
- 1 טעפּל געהאַקט ציבעלע
- 3 צו 4 קלאָוועס קנאָבל, מינסט
- 1 צו 2 טעפּלעך דייסט קאָכן שינקע
- 2 רייפּס סעלדעריי, דייסט
- 1/2 רויט גלאָק פעפער, דייסט, אַפּשאַנאַל
- 1/2 גרין גלאָק פעפער, דייסט, אַפּשאַנאַל
- 1 לעפל Creole אָדער קאַדזשון געווירץ געמיש
- 1/2 לעפעלע זאַלץ, אָדער צו טעם
- 1/4 לעפעלע פעפער
- גראָונד הייס פעפער, אַפּשאַנאַל, צו טעם
ווי צו מאַכן עס
- ווייַטערדיק פּעקל אינסטרוקציעס, ווייקן די שוואַרץ-ייד פּיז יבערנאַכטיק אָדער דעקן מיט וואַסער, קאָכן פֿאַר 2 מינוט, און לאָזן שטיין פֿאַר 1 שעה. אָפּרין.
- דערווייַל, אין אַ קליין סקילאַט, סאָט די דיקטעד זאַלץ כאַזער מיט ציבעלע ביז בראַונד.
- קאַמביין זאַלץ קירבעס און אַניאַנז מיט די ויסגעשעפּט פּיז און רוען ינגרידיאַנץ. לייג וואַסער נאָר צו דעקן. סימער פֿאַר וועגן 1 1/2 צו 2 1/2 שעה, אָדער ביז ווייך, קאָנטראָלירן און לייגן אַ ביסל מער וואַסער אויב נייטיק. געשמאַק און סטרויערן סעאַסאָנינגס.
דינען מיט הייס בוילד רייַז, שפּינאַט אָדער אנדערע גרינז, און פרעשלי בייקט סקאַטאַט פּאַפּשוי .
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 199 |
| גאַנץ פאַט | 12 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 4 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 14 מג |
| סאָדיום | 586 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 17 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 6 ג |