צו פילע אין די יו. עס., די נאָמען דזשוליאַ קינד איז סאַנאַנאַמאַס מיט פראנצויזיש עסנוואַרג. זי געבראכט די פאַביאַלאַס קוויזין צו די ופמערקזאַמקייַט פון אַמעריקע און איר נאָמען איז פארבונדן מיט אים זינט. איר רעסאַפּיז זענען אַ ייביק אויסדרוק פון אַפּרישייישאַן פֿאַר דער פראנצויזיש קולטור און די עסנוואַרג אַזוי ענג פארבונדן מיט אים.
די 9 קלאַסיש רעסאַפּיז זענען עטלעכע פון איר באַליבסטע קיילים, כאָטש
01 פון 08
בריאָטשע רעצעפּטקלאַסיק פראנצויזיש בריאָטשע. Ian O'Leary - Getty Images דעם גרינג בריאָטשע רעצעפּט איז בייַ אַמאָל ליכט, זיס, גילדענע, און רייַך. אַראָמאַטיק טוט נישט אָנהייבן צו באַשרייַבן בוטטערי, זיס רייעך פון דעם בריאָטשע ווי עס גייט, בייקס, און קולז. דער טייג איז גאָר ווערקאַבאַל, פיל מער אַזוי ווי אנדערע בריאַדזשעס. היט דעם רעצעפּט פֿאַר אַ שבת מאָרגן אָדער אַ לאַנג נאָכמיטאָג, ווען איר האָבן עקסטרע צייַט צו יבערגעבן צו די סודינג רהיטהם פון נידינג, טשיל, פאָרעם, העכערונג, און לעסאָף, באַקן.
02 פון 08
טונאַ ניקאָיסע רעצעפּטNicoise Salad. Getty דאס שיינע אינטרנט סאַלאַט ערידזשנייטיד אין ניס, פֿראַנקרייַך, אַ שיין Resort אויף די קאָוט ד`אַזור (פראנצויזיש ריוויעראַ). די קלאַסיש ווערסיע ניצט בלויז פריש, רוי וועדזשטאַבאַלז, אָבער פילע סיילאַבילאַטיז האָבן שוין דעוועלאָפּעד אַז אַרייַנציען קאָכן פּראָדוצירן. דעם ווונדערלעך ווערסיע סטיקס נאָענט צו דער אָריגינעל, מיט בלויז די דערצו פון בוילד פּאַטייטאָוז און גרין בינז. Top עס מיט לימענע זענאַרט ווינאַיגרעטטע פֿאַר די גאנץ טאַנגי ענכאַנסמאַנט.
03 פון 08
קאָק אָו וואַן רעצעפּטCoq au Vin. Getty Umages 04 פון 08
באָעוף באָורגיגינאָן רעצעפּטרינדערנס בורגיגינאָן רעצעפּט. דזשאָף לי - געטי בילדער עס זענען אַזוי פילע רעסאַפּיז דאָרט פֿאַר קלאַסיש רינדערנס בורגונדי, אָדער באָעופ בורגיגינאָן. דאָ איז די טראדיציאנעלן ווערסיע אַז איר זענט מסתּמא צו טרעפן מיט עטלעכע פונט אין דיין לעבן. וניווערסאַללי ינדזשויד דעם פּאַמעלעך-קאָכן רינדערנס סטאַוו איז די לעצט טרייסט עסנוואַרג.
05 פון 08
Pissaladière Recipeפּיססאַלאַדיערעס. HUGHES Herv / hemis.fr - געטי בילדער 06 פון 08
קאַרטאָפל לייק זופּ רעצעפּטליסע און פּאָטאַטאָ זופּ. David Marsden Getty Images 07 פון 08
דאַובע דע באָעוף פּראָווענקאַל רעצעפּטדאַובע פון רינדערנס. George Coppock Getty Images דאס דישן איז אַ ווונדערלעך שיסל צו מאַכן פרי אין די טאָג - אָדער אַפֿילו אַ טאָג פריער פון צייַט - צו לאָזן די קאָמפּלעקס פלייווערז צו מעלאָו און אַנטוויקלען. האַלטן אין מיינונג אַז די רינדערנס און וועדזשטאַבאַלז אין דעם רעצעפּט מוזן זיין מאַרינייטיד פֿאַר 12-24 שעה איידער איר אַפֿילו אָנהייב דעם קוקינג פּראָצעס. רעסיפּעס פון פּראָווענסע זענען קאַמאַנלי געדינט מיט רייַז.
08 פון 08
קאַרש קלאַוטוטי רעסיפּעקאַרש קלאַפאָוטיס. Regis Vincent