דער מאַראַנץ רעפטל שטיקל איז אַ אַלטמאָדיש באַליבסטע שטיקל, און איר קענען ציילן אויף עס צו זיין אַ זיכער מאַסיוו פּלעאַסער. דעם פאָלקס זיס מאַראַנץ שטיקל איז געמאכט מיט מאַראַנץ זאַפט און מאַראַנץ רעפטל זיסוואַרג. פֿאַר די זייער בעסטער רעזולטאַטן, באַקן דעם שטיקל אַ טאָג איידער איר פּלאַן צו דינען עס.
די דאַטעס און געהאַקט מאַראַנץ זיסוואַרג מאַכן עס סופּער פייַכט און געשמאַק. אן אנדער באָנוס איז דער פאַקט אַז עס איז ניט דאַרפֿן צו מאַכן אַ פראָסטינג. דער מאַראַנץ זאַפט און קאָנפעקטיאָנערס 'צוקער געמיש איז אויסגעגאסן איבער די הייס שטיקל, געבן עס אַלע די טאַם און נעץ איר קען וועלן.
דער שטיקל האט דזשענערייטאַד פילע positive באַמערקונגען, מיט עטלעכע מענטשן קאַמפּערינג עס צו זייער מוטער 'ס אָדער באָבע ווערסיע. איינער לייענער סאַגדזשעסטיד באַקינג עס אין קליין לאַבן פּאַנס פֿאַר טאַלאַנט-געבן . עס איז אַ ויסגעצייכנט שטיקל צו באַקן פֿאַר די האָלידייַס, און עס איז ווייניקער טייַער צו מאַכן ווי די ומעטומיק פרוטקייק; פילע מענטשן זאָגן עס טייסץ פיל בעסער!
דאס ווערסיע איז געמאכט מיט געהאַקט פּעקאַנז, אָבער וואָלנאַץ קענען זיין סאַבסטאַטוטאַד מיט ויסגעצייכנט רעזולטאַטן. אויב איר'רע מאַכן די שטיקל פֿאַר אַ ווינטער יום טוּב פּאַרטיי אָדער זאַמלונג, באַטראַכטן אַדינג עטלעכע כאַווד רויט און גרין געצוקערט טשעריז צו געבן עס פעסטיוו קאָלירן.
נעמען דעם יאַמי מאַראַנץ רעפטל זיסוואַרג שטיקל צו אַ פּאַרטיי אָדער באַקן עס פֿאַר פריינט און משפּחה. עס ס אַ רייַך, זיס שטיקל, אַזוי שנייַדן קליין סלייסיז!
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טעפּל פּוטער (צימער טעמפּעראַטור)
- 2 טעפּלעך גרינאַטעד צוקער
- 4 גרויס עגגס
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1/2 טעפּל בוטטערמילק (געזונט-געשלאגן)
- 3 1/2 טעפּלעך
- אַלע-ציל מעל (15 3/4 אונסעס)
- 1 פונט געהאַקט דאַטעס
- 1 פונט געהאַקט מאַראַנץ רעפטל זיסוואַרג
- 2 טעפּלעך געהאַקט פּעקאַנז
- 1 1/4 טעפּלעך פלאַקעד קאָקאָסנוס (1 קענען, 3 1/2 אונסעס)
- 1 טעפּל פריש מאַראַנץ זאַפט
- 2 טעפּלעך קאַנפעקשאַנערז 'צוקער
ווי צו מאַכן עס
- היץ די ויוון צו 250 עף.
- גריס און מעל אַ 10-אינטש רער שטיקל פּאַן .
- אין אַ מיקסינג שיסל מיט אַן עלעקטריש מיקסער, קרעם די פּוטער און צוקער צוזאַמען ביז ליכט און פּוכיק.
- לייג די עגגס, איינער אין אַ צייַט; שלאָגן געזונט נאָך יעדער דערצו.
- צעלאָזן די באַקינג סאָדע אין באַטערמילק און לייגן עס צו דער ערשטער געמיש.
- אָרט די מעל אין גרויס שיסל און לייגן דאַטעס, מאַראַנץ רעפטל זיסוואַרג, און ניסלעך. קאָך צו דעקן אַלע ברעקלעך ונ דורך.
- לייג די מעל געמיש און קאָקאָסנוס צו די קרימד געמיש. אין דעם פונט, די טייג וועט זיין זייער שטרענג. עס קען זיין גרינגער צו מישן מיט דיין הענט אָדער אַ קרעפטיק לעפל.
- לעפל די טייג אין די צוגעגרייט שטיקל פּאַן און פאַרשפּרייטן יוואַנלי.
- באַקן אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 2 1/2 שעה.
- נאָר איידער די שטיקל קומט אויס פון די ויוון, מאַכן די טאַפּינג. אין אַ מיטל שיסל, פאַרבינדן די מאַראַנץ זאַפט און קאַנפעקשאַנערז 'צוקער. סטיר ביז גלאַט און געזונט בלענדיד. ביסלעכווייַז גיסן די זאַפט געמיש איבער הייס שטיקל ווי עס קומט אויס פון די ויוון. ניצן אַ ציינשטעכער צו שטעכן דעם שטיקל אין עטלעכע ערטער, אויב געוואלט. לאָזן די מאַראַנץ רעפטל שטיקל שטיין אין די פּאַן יבערנאַכטיק.
- קערפאַלי יבערקערן דעם שטיקל אַנטו אַ שטיקל טעלער; רעפטל און דינען.
עצות
- קרימינג די פּוטער און צוקער צוזאַמען מוסיף לופט צו די טייג. דעם אופֿן העלפט צו פּראָדוצירן אַ לייטער שטיקל מיט פיינער געוועב. פֿאַר דער בעסטער רעזולטאַטן, שלאָגן די געמיש פֿאַר וועגן 3 מינוט, אָדער ביז ליכט אין קאָלירן און פּוכיק.
- אויב איר טאָן ניט האָבן בוטטערמילק, איר קענען פאַרבייַטן מיט סאָורעד מילך. צו אַ 1-גלעזל מאָס, לייגן 1 1/2 טיספּונז פון עסיק אָדער לימענע זאַפט. גיסן מילך אין די גלעזל צו די 1/2-גלעזל שורה און לאָזן עס שטיין פֿאַר וועגן 5 מינוט. קאָך צו צונויפגיסן און דעמאָלט נוצן עס אין דעם רעצעפּט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 602 |
| גאַנץ פאַט | 31 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 12 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 12 ג |
| קאַלעסטעראָל | 102 מג |
| סאָדיום | 516 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 74 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 12 ג |