ווי צו ווייקן בעאַנס פאַסט!
דאַר בינז זאָל זיין סאָוקט אין קאַלט וואַסער יבערנאַכטיק צו ענשור אפילו קוקינג. וואָס איז די ונקוועסטיאָנעד ידעאַל פון בעבל קאָאָקערי. אויב איר האָט פלייש פרעשנאַס כאָוממייד און לעצטנס דאַר בינז, סאָוקינג איז ווייניקער דארף, אָבער אויב איר'רע נישט זיכער ווי לאַנג די בינז האָבן שוין דאַר און ווארטן צו קאָכן ... סאָוקינג טאַקע איז דיין בעסטער געוועט. און ניט סאָוקינג קענען פירן צו כאָראַבלי אַנדערקוקט אָדער אַניוואַנלי האַלב בינז.
אין קיין פאַל, איר 'רע מסתּמא צו סוף אַרויף מיט בינז מיט שפּאַלטן סקינס און אַ אַנאַפּאַטייזינג מדרגה פון מושינעסס ווי איר זוכט צו קאָכן זיי ביז זיי זענען ווייך.
אבער וואָס אויב איר טאָן ניט פּלאַן פאָרויס? קיינע זארגן. Seriously. נאָר נוצן די שנעל-ווייקן אופֿן ונטער.
ווי צו שנעל סאָאַק בעאַנס אין 5 גרינג טריט
- קלייַבן איבער די בינז צו באַזייַטיקן קיין זאכן כאַנגינג אויס מיט זיי וואָס זענען נישט בינז (ד"ה פּעבאַלז). שטעלן די בינז אין אַ קאַלאַנדער אָדער זיפּ און שווענקען זיי ריין אין קיל פליסנדיק וואַסער.
- שטעלן די רינסעד, ויסגעשעפּט בינז אין אַ גרויס טאָפּ און דעקן זיי מיט קילן וואַסער. די וואַסער זאָל דעקן די בינז וועגן 3 אינטשעס.
- ברענגען די בינז און וואַסער כּמעט צו אַ קאָכן. איר ווילן קליין באַבאַלז צו דערשייַנען אַרום די עדזשאַז פון די טאָפּ אָן די גאנצע אינהאַלט צו אָנהייבן באַבלינג אַוועק. קאָכן די טאָפּ און באַזייַטיקן עס פון די היץ.
- זאל דער טאָפּ זיצן, באדעקט פֿאַר 1 שעה.
- דריינאַדזש די בינז און גיינ ווייַטער מיט דעם רעצעפּט נאָך וועלכער סאָוקינג שריט עס קען רופן פֿאַר.
ווי צו נוצן Quick-Soaked Beans
די בינז זענען איצט "סאָוקט" און גרייט צו קאָכן. דעם אופֿן איז נוציק פֿאַר שיין פיל קיין טיפּ פון בעבל רעצעפּט, צי איר ווילן צו מאַכן בייקט בעאַנס , שווארצע בעאַנס , אָדער בין זופּ. אפילו זאכן ווי בעבל סאַלאַדס, רייַז און בינז, און אנדערע בעבל סופּפּס נוץ פון דעם באַהאַנדלונג.
אויב איר ווילן צו האַלטן זאכן וואַנדערפאַלי, גאָר פּשוט און נאָכפאָלגן די אינסטרוקציעס פֿאַר ווי צו קאָכן בעאַנס .
דער רעזולטאַט וועט זיין טיף פלייווערפאַל בינז אַז ביסט פלייווערפאַל דווקא ווייַל זיי געשמאַק רובֿ דיסטינגקטלי פון בינז.
אַ ביסל באָנוס פּריז: דעם שנעל-סאָוקינג און דריינינג פון די בינז וועט מאַכן זיי ... ווייניקער גאַז-ינדוסינג ווי זייער ונסאָאַקעד ברידער.
באַמערקונג אַז לענטילס און אנדערע קוויקקער-קוקינג לעגיומז טאָן ניט דאַרפֿן צו זיין סאָוקט, און אַזוי טאָן ניט נוץ פון די שנעל-ווייקן אופֿן. דער זעלביקער גייט פֿאַר באמת פריש (אַז איז, נישט דאַר) בינז, אַזאַ ווי זשורעכלינעס אָדער אנדערע שעלינג בינז אַז איר קענען געפֿינען פארקויפט נאָך אין זייער פּאָדס בייַ די מאַרק און גרייט צו קאָכן רעכט נאָך זייַענדיק שעלד.