צוויי זאכן פאַלן אויף דער ערשטער טאָג פון פאַלן אין מיין הויז. איינער איז אַז איך עפענען די פֿענצטער ברייט און אָטעם אין די פריש קרוכלע האַרבסט לופט און די רגע איז אַז אַ קירבעס ברויט גייט אין מיין ויוון. דעם יאָר די קרוכלע האַרבסט לופט איז פאקטיש מוגגי און 90 דיגריז אַזוי איך פֿאַרמאַכט די פֿענצטער און פארקערט אויף די לופט קאַנדישאַנער. אבער די קירבעס ברויט איז נישט פאַרקויפלעך.
איך בייסיקלי אָנהייב סטאָקינג די שפּייַזקראָם סטאָרז און פּויער ס מארקפלעצער רעכט נאָך אַרבעט טאָג פֿאַר דער ערשטער צייכן פון פּאַמקאַנז אָבער דאָס יאָר די אַניוזשואַלי הייס וועטער האט זיי אויף אַ ביסל פון פאַרהאַלטן. אבער אַ פריש טראַנספּאָרט פון קאַנד פּיוריי אנגעקומען אין צייט פֿאַר מיין קירבעס ברויט באדערפענישן. איך שטענדיק קלייַבן איינער וואָס איז קלאָר, ונסוועעטענעד און מיט קיין אַדאַטיווז אַזוי עס איז ווי צו מאַכן מיין אייגן אָבער אָן די קירבעס גאָפּל אַלע איבער מיין פלאָרז.
איך האָבן עטלעכע פאַרשידענע ווערסיעס פון קירבעס ברויט און אַלע וועלן מיסטאָמע ווערן געמאכט איידער די צייַט איז איבער. אַזוי עס איז בלויז אַ ענין פון טשוזינג וואָס איינער צו אָנהייבן מיט. אבער האָניק איז יוזשאַוואַלי אַ גוט אָרט צו אָנהייבן און שאָקאָלאַד טשיפּס ביסט שטענדיק אַ גוט געדאַנק ווו קירבעס איז זארגן. מייַן Windows זאל זיין פארשלאסן אָבער מיין הויז סמעללס ווי האַרבסט!
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 עגגס
- 1/2 קאַפּ צוקער
- 1/2 קופּ האָניק
- 1 סטיקז ונסאַלטעד פּוטער, אין צימער טעמפּעראַטור
- 1 גלעזל ונסוועעטעד קירבעס פּיוריי
- 1 לעפעלע וואַניל
- 1/2 cup buttermilk
- 2 קאַפּס אַלע ציל מעל
- 1 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 1/2 לעפעלע באַקינג פּודער
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1 לעפעלע
- צימערינג
- 1/2 לעפעלע ערד
- ינגבער
- 1/2 לעפעלע ערד
- מושקאַט
- 1/4 לעפעלע ערד קלאָוועס (אַפּשאַנאַל)
- 1 קאַפּ האַלב-זיס שאָקאָלאַד טשיפּס
ווי צו מאַכן עס
פאַרהיטן די ויוון צו 350 דיגריז. גרעאַס אָדער 4 מיני לאַבן פּאַנס אָדער 1 רעגולער סייזד לאַבן פּאַן און לייגן אַ פּאַס פון פּאַרמעט פּאַפּיר צו יעדער פֿאַר גרינג באַזייַטיקונג.
ניצן אַ האַנט אָדער שטיין מיקסער, קרעם צוזאַמען די עגגס, צוקער און פּוטער. קלאַפּן אין די ונסוועעטעד קירבעס פּיוריי (זייַן אָפּגעהיט ניט צו נוצן קירבעס פּיראָג מישן), וואַניל און בוטטערמילק.
אין אַ באַזונדער שיסל, סיפט צוזאַמען די אַלע צוועקן מעל, באַקינג סאָדע, באַקינג פּודער, זאַלץ, צימערינג, ערד ינגבער, ערד מושקאַט און ערד קלאָוועס אויב ניצן.
לייג די טרוקן ינגרידיאַנץ אין די נאַס טייג און מישן ביז גאָר ינקאָרפּערייטיד. קאָך אין די שאָקאָלאַד טשיפּס.
גיסן די טייג יוואַנלי אין די 4 מיני לאַבן פּאַנס אָדער די 1 גרויס לאַבן פּאַן. פֿאַר די מיני ברויט, באַקן פֿאַר 35 - 40 מינוט אָדער ביז אַ שטיקל טעסטער קומט אויס ריין. אויב איר נוצן 1 גרויס פּאַן, איר קען דאַרפֿן צו לייגן 5 אָדער 10 מינוט צו די באַקינג צייַט. לאָזן צו קילן איידער רימוווינג פון די פּאַן.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 501 |
| גאַנץ פאַט | 33 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 19 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 10 ג |
| קאַלעסטעראָל | 116 מג |
| סאָדיום | 408 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 49 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 5 ג |