זען ווי צו גרילל ברויט
גריללינג ברענגט אויס די היימיש, געשמאַק עסאַנס פון ברויט. קראַסטס באַקומען קראַסטירז, וואָרמד ינסידעס באַקומען אַ שיינע טשעווינעסס צו זיי, און דער טאַם פון די פלאַמעס מוסיף זייַן אייגן פאַרבינדן פון יאַמי. טראַכטן פון עס ווי טאָאַסטינג אַלע דערוואַקסן. פּלוס, אויב איר האָט אַ גרילל גיין סייַ ווי סייַ, עס קען קוים זיין גרינגער, און עס ס אַ גרויס וועג צו באַפרייַען די פּראַל פון דיין מיטאָג אַ קאַרב אָדער צוויי.
וואָס ברויט צו גרילל
העאַרטי, קראַסטי ברעדז ריספּאַנד ספּעציעל געזונט צו גרילינג, שיין מער אַראָמאַטיש און אַפֿילו קראַסטיר.
ויסמעקן ברויט, אין באַזונדער, פלערישאַז פֿאַר עטלעכע מאָל איבער די פלאַמעס. אַרטיסין סאָורדאָווו ברויט , האַרץ רייעס , און קעז אָדער שנעל ברוין אַלע טעם גרויס נאָך אַ ביסל פון צייַט אויף די גרילל. בשעת פאַר - סלייסט ברויט קענען זיכער זיין געניצט, דיקאָר סלייסיז שיין בעסער.
ווי צו גרילד ברויט
גריללינג ברויט אַרבעט איבער גאַז אָדער האָלצקוילן פלאַמעס. ידעאַללי, איר ווילן אַ מיטל-הייס גריל (איר זאָל קענען האַלטן דיין האַנט וועגן אַן אינטש איבער די קוקינג גרייט פֿאַר 4 צו 5 סעקונדעס איידער פּולינג עס אַוועק), אָבער אויב איר אַרבעט מיט אַ הייס גאַז, נאָר זיין זיכער צו שטעלן די ברויט צו די זייטן.
- קאַט ברויט אין וועגן 1/2-אינטש-דיק סלייסיז.
- באַרשט ביידע זייטן פון דעם ברויט מיט מאַסלינע בוימל , קאַנאָלאַ בוימל, אָדער צעלאָזן פּוטער.
- שטעלן די ברויט סלייסיז אויף אַ מיטל-הייס גריל און קאָכן, באדעקט, ביז גריל מאַרקס פאָרעם און די ברויט סלייסיז זענען לייטלי טאָוסטיד, 2-3 מינוט. דרייען די סלייסיז איבער און קאָכן זיי אויף די אנדערע זייַט ביז גריל מאַרקס פאָרעם דאָרט אנדערן 2-3 מינוט. (באַמערקונג אַז גרויס גרילינג טאָנגז זענען ספּעציעל גוט פֿאַר ווענדן איבער ברויט סלייסיז.)
- אַראָפּנעמען די ברויט פון די גרילל. דינען עס הייס אָדער וואַרעם.
גרילד ברעאַד וואַריאַטיאָנס
דאס איז ווו זאכן באַקומען סופּער יאַמי. איר וויסן אַז בוימל אָדער צעלאָזן פּוטער איר באַרשט אין שריט 2? איר קענען לייגן אַלע מינים פון זאכן צו ברענגען מער טאַם צו די ברויט:
- ניצן אַ פלייוועריק בוימל ווי לימענע-ינפיוזד מאַסלינע בוימל
- מינסט קנאָבל
- פריש אָדער דאַר הערבס
- אַ רעגנדל פון עסיק (באַלסאַמיק אָדער שעריער עסיק זענען גרויס ברירות)
- אַ ביסל דאַש פון סוי סאָוס
- פרעשלי גראַטעד ינגבער
- אַ קוועטשן פון לימענע זאַפט
- מינסט לעמאָנגראַסס
- מישן אין אַ ביסל פון טשילע הייס אָדער שפּריצן פון קייען פֿאַר הייס ברויט
אן אנדער וועג צו מישן די זאכן איז צו שפּריצן אַ ביסל עפּעס-עפּעס אויף די ברויט נאָך עס איז געווען גרילד אויף איין זייַט:
- קעז איז דער קלאָר ווי דער טאָג ברירה, גרייטיד קעז
- אַ לאָך אָדער צוויי פון אַ געווירץ מישן ווי זאַפטאַר אָדער גאַראַם מאַסאַלאַ
- פריש הערבס אַרבעט דאָ אויך
- אַ שמיר פון פּעסטאָ (די היץ פון די גריל וועט העלפן עס ווייקן אין אַ ביסל)
גיין אַרויס און עקספּערימענט! אַלע איר ריזיקירן איז לוזינג אַ שטיק פון ברויט און איר האָבן אַלע די פאַביאַלאַס טאַם אין דער וועלט צו געווינען.