01 פון 04
עטאָן מעס רעסיפּעס
טראַדיציאָנעל עטאָן מעס רעצעפּט. GettyImages-495792961 וואָס איז אַ עטאָן מעס?
עטאָן מעס איז אַ טראדיציאנעלער בריטיש פאַרבייַסן קאַנסיסטינג פון סטראָבעריז, מערינגוע און קרעם נאָר סקווישעד צוזאַמען. קיין זאַמלונג פון טרוסקאַווקע רעסאַפּיז מוזן אַרייַננעמען איינער. די שיסל איז טראדיציאנעלן געדינט בייַ עטאָן קאָלעדזש, אָבער ווי עס געקומען צו האָבן די נאָמען איז נישט קלאָר.
איינער געשיכטע גייט אַז אַ לאַבאַדאָר הונט איז געזעסן אויף אַ מאַכנ אַ פּיקניק קאָרב אין די צוריק פון אַ מאַשין און סקוואַשד אַ טרוסקאַווקע און מערינגוע פאַרבייַסן, און די באַליבט איז געבוירן - עס סאָונדס פיזאַבאַל גענוג.
אָבער, די שיסל געקומען וועגן עס איז איינער פון בריטיש ס אַלע-צייַט פאַוואָריטעס און אַז ס קיין ווונדער מיט אַזאַ ווונדערלעך ינגרידיאַנץ.
די טעכניק איז פּשוט: ברעכן די מערינגוע, פיווינג די קרעם, פּיוריי העלפט די סטראָבעריז און צעהאַקן די מנוחה, מישן און היי פּרעסטאָ! מיט אַזאַ אַ ווינינג רעצעפּט, עס איז קיין יבערראַשן דאָרט זענען איצט פילע ווערייישאַנז פון דעם קלאַסיש בריטיש שיסל.א טראדיציאנעלן עטאָן מעס רעצעפּט
דעם רעצעפּט איז די טראדיציאנעלן עטאָן מעס געמאכט מיט פריש סטראָבעריז, קרעם און מערינגוע. פּשוט צו מאַכן און געשמאַק צו עסן.
ווייַטער בלאַט: רהובאַרב עטאָן מעס און אנדערע ווערייישאַנז
02 פון 04
ראָבערבאַר עטאָן מעס רעצעפּט און אנדערע ווערייישאַנז
Rhubarb Mess Recips. Elaine Lemm סטראָבעריז זענען די טראדיציאנעלן פרוכט אין אַ קלאַסיש עטאָן מעס. אין דעם ווערייישאַן, די קרעם איז דאָרט, אַזוי איז די מערינגוע אָבער די סטראָבעריז זענען ריפּלייסט מיט שיינע ראָוסטיד ראַבאַרבער. אפילו אויב איר טאָן נישט האָבן די צייַט צו ראָוסט די ראַבאַרבער, איר קענען נאָך פּאַטש עס און נוצן אין די זעלבע וועג.
ראָבערבאַר עטאָן מעס
צי איר ווילן מער אַלטערנאַטיוועס אויף רהובאַרב?
אַלטערנאַטיוועס אויף דעם רעצעפּט אַרייַננעמען אַ ביסל (½ צפּ) גרייטיד פריש ינגבער צו די ראַבאַרבער בשעת ראָוסטינג, אָדער די זעלבע סומע פון פיינלי געהאַקט סטעם ינגבער
די שיינקייַט פון די עטאָן מעסס פאַרבייַסן איז איר קענען טאַקע נוצן קיין ווייך זומער פרוכט, פּרובירן רייבעריז, בלובעריז, אַפּריקאָס, בלאַקבעריז און אויף.
ווילן צו וויסן ווי צו מאַכן מערינגוע, טשעק די רעצעפּט אויף דער ווייַטער בלאַט
03 פון 04
ווי צו מאַכן מערינגוע פֿאַר דיין עטאָן מעס
Meringue Recipe. פאָטאָ © דזשוליאַ כוסאַינאָוואַ - געטי אין אַ קאַמיש און מאכן אַ עטאָן מעס, דאַן טאָן ניט זאָרג, די קויפן פון די קראָם איז פייַן צו נוצן. אויב, אָבער, איר פאַנטאַזיע געמאכט דיין אייגן, זיי זענען זייער גרינג. צוגרייטונג צייט איז שנעל, קוקינג נעמט אַ בשעת אָבער אַז צייַט איז אין די ויוון, לאָזן איר צו באַקומען אויף מיט אנדערע זאכן.
טראַדיציאָנעל בריטיש מערינגוע רעצעפּט
ווייַטער בלאַט: דזשאַז אַרויף דיין קרעם מיט אַ ביסל עלדערפלאָווער
04 פון 04
דזשאַז אַרויף די קרעם אויף דיין קלאַסיש עטאָן מעס
עלדערפלאָווער קרעם. GettyImages-121803331 צו קלינגען די ענדערונגען און מאַכן אַפֿילו מער טאַם, באַשטימען דעם נאָרמאַל וויפּט קרעם פֿאַר אַ סענטיד קרעם. אַ גרויס קרעם וואָס אַרבעט געזונט מיט פילע ווייך פירות איז אַן Elderflower Cream.
Elderflower Cream Recipe
- אָרט 400 מל קרעם און 50 ג ייינג / פּודער צוקער אין אַ גרויס מיקסינג שיסל און קלאַפּן צו ווייך פּיקס ניצן אַן עלעקטריש אָדער האַנט וויסק.
- קערפאַלי פאַרלייגן אין 3- 4 טבספּ עלדערפלאָווער אָרדאַל צו געשמאַק.