עס זענען עטלעכע פּעדינגז אַז פשוט קיינמאָל, אלץ גיין אויס פון נוסח, און אַ טראַדיטיאָנאַל בריטיש רייס פּודינג איז איינער פון זיי. דעם פּשוט, קוגל איז ליב געהאט אויף די שאָרעס פֿאַר סענטשעריז און איז נישט וועגן צו פאַרשווינדן.
מאכן אַ רייַז פּודינג איז אַזוי אַזוי סטרייטפאָרווערד און שליימעסדיק אויב איר האָט שוין העאַטעד די ויוון צו קאָכן אַ מיטאָג, געטאן אַ קליין באַקינג אָדער אַ זונטיק בראָטן פּאָפּ די רייַז פּודינג אין און לאָזן עס צו קאָכן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 850 מל / 1 ½ פּינט גאַנץ מילך
- 285 מל / ½ פּינט טאָפּל קרעם
- 1 לאַנזשעריי (שפּאַלטן)
- 110 ג / 4 אָז קורץ קערל (קוגל) רייַז
- 25 ג / 1 אַז גאָלדען קאַסטער צוקער
- 2 סטריפּס פון לימענע פּעסט
- 1 מוצרי מזון
- 25 ג / 1 אַז פּוטער (נוצן אַ ביסל פֿאַר שמירן די שיסל)
ווי צו מאַכן עס
- פּריקאָע די ויוון צו 150 ° C / 300 ° F / גאַס מארק 2
- לייטלי פּוטער אַ 1.25 ליטער אָווענפּראָאָפינג פּודינג שיסל.
- שטעלן די מילך און קרעם אין אַ פאַן. סקראַפּ די זאמען פון די וואַניל סטאַק ניצן די צוריק פון אַ מעסער. לייג די זאמען צו די פּאַן קאָך און לעסאָף לייגן די וואַניל פּאָד. היץ די מילך און קרעם דורך זייער דזשענטלי און טאָן נישט קאָכן. אַמאָל די מילך איז וואָרמד דורך, אַראָפּנעמען פון די היץ און לאָזן צו ינפיוז פֿאַר 5 מינוט. אַראָפּנעמען די וואַנילאַ פּאָד ***
- שפּריצן די רייַז און די צוקער אין די גריסט פּיראָג שיסל. גיסן די וואָרמד מילך איבער און קאָך ונ דורך. לייג די לימענע סטריפּס, קאָך ווידער.
- סוף, רייַבן אַ דיק, לייַטיש שיכטע פון מושקאַט אויף שפּיץ. דו זאלסט נישט זיין שעמעוודיק וועגן דעם, איר קענען נישט האָבן אויך פיל מושקאַט אויף די שפּיץ פון אַ רייַז פּודינג.
- אָרט דעם שיסל אַנטו אַ באַקינג בויגן, און קערפאַלי שטעלן אין די צענטער פון די פּרעהעאַטעד ויוון און באַקן פֿאַר 2-2 1/2 שעה, ביז די רייַז פּודינג איז דיק און קרימי מיט אַ געשמאַק דיק, מושקאַט הויט.
- דינען אויף זיך אָדער מיט סטימד פרוכט - מיר פאָרשלאָגן פּאָוטשט פּערז אָדער ראָוסטיד ראַבאַרבער ! איר קען אויך לייגן אַ דאַלאַפּ פון כאָוממייד קלעם אויף שפּיץ.
עצות פֿאַר די גאנץ רייַז פּודינג
הצלחה קומט פון ניצן פול מילך (מילך מיט די פעט) און אַ ביסל קרעם. אויב איר זענט וואַטשינג די קאַלאָריעס, רעדוצירן אַ האַלב-שימל מילך. זיין געווארנט, כאָטש, עס וועט נישט זיין ווי קרימי ווי ניצן פול פעט אָבער וועט נאָך טעם גוט.
*** דו זאלסט נישט וואַרפן וואַניל פּאָדס אַוועק אפילו אויב איר האָט סקרייפּט די זאמען אויס; קנאַל זיי אין אַ סלוי פון צוקער מיט אַ ענג פיטינג דעקל. יעדער צייַט איר האָבן אַ געוויינט שלייף, קנאַל עס אין די סלוי. די פּאָדס וועט טאַם די צוקער מיט די זיס רייעך פון וואַניל וואָס איר קענען דעמאָלט נוצן אין באַקינג, אייז קרעם אָדער דיזערץ.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 468 |
| גאַנץ פאַט | 27 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 17 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 7 ג |
| קאַלעסטעראָל | 96 מג |
| סאָדיום | 87 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 29 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |