טאָג און וואָלנאַט פּודינג איז אַ קלאַסיש בריטיש קוגל. די סטימד שוואָם פּודינג טעכניק איז די זעלבע פֿאַר אַלע פלייווערז, אַזוי לאָזן דיין פאַנטאַזיע פרייַ מיט פלייווערז. דער קלאַסיש סטימד שוואָם פּעדינגז אַרייַננעמען ינגבער, טרעאַקלע, לימענע אָדער גאָלדען סירעפּ, מאַלענע קלעם און פילע מער.
דער רעצעפּט דאָ קלאַסיקלי קאַמביינז דאַטעס מיט וואָלנאַץ פּלוס אַ ביסל לימענע. די ינגרידיאַנץ מאַכן אַ געשמאַק און מעריש קוגל שליימעסדיק, ניט נאָר פֿאַר אַ ווינטערס טאָג, אָבער קיין צייַט איר ווילן אַ האַרציק, קלאַסיש בריטיש קוגל.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 טבספּ ונסאַלטעד פּוטער
- 175 ג / 6 וז זיך רייזינג מעל
- נאַש זאַלץ
- 75 ג / 3 זז שעדיד
- 55 ג / 2 אַז / קאַסטער / פייַן צוקער
- 150 מ / 1/4 פּינט מילך
- 55 ג / 2 אַז / וואָלנאַץ, געהאַקט
- 55 ג / 2 אָז דאַטעס געהאַקט
- זעסט פון 1 אַנ-וואַקסט לימענע
ווי צו מאַכן עס
סערוועס 6
- שמירן אַ 1 ½ פּינט / 750 מל פּודינג בעקן מיט ווייך ונסאַלטעד פּוטער.
- מישן די מעל, זאַלץ, סוז , דאַטעס, וועלשענער נוס, לימענע שאָלעכץ און צוקער אינאיינעם. מאַכן אַ געזונט אין דעם צענטער און לייגן גענוג מילך צו שאַפֿן אַ דראַפּינג קאָנסיסטענסי. קלעפּן די קוגל דזשענטלי אָבער מיט גענוג קראַפט צו מאַכן זיכער עס איז אַלע געמישט אין.
- אָרט דעם טייג אין די קוגל בעקן און גלאַט די ייבערפלאַך דזשענטלי מיט אַ לעפל. דעקן דעם בעקן מיט צוויי קרייזן פון גריסעפּראָאָף פּאַפּיר סיקיורד מיט קיך שטריקל.
- פּלאָמבירן אַ גרויס פאַן מיט בוילינג וואַסער, שטעלן דאַמפער אויף די שפּיץ, שטעלן די פּודינג אין די דאַמפער. קאָווער מיט אַ דעקל אָדער מיט אַ פּאָר פון לייַערס פון אַלומינום שטער טייטלי אלנגעוויקלט איבער די קוגל און פּאַן צו פאָרעם אַ ענג פּלאָמבע.
- פּאַרע די קוגל איבער ראַפּאַדלי בוילינג וואַסער פֿאַר 1 ½ צו 2 שעה. קוק אָפט צו מאַכן זיכער וואַסער האט נישט בוילד טרוקן - שפּיץ אַרויף מיט בוילינג וואַסער ווי דארף.
- קערפאַלי באַזייַטיקן די דעקל אָדער שטער פון די דאַמפער. ליפטינג די פּודינג פון די דאַמפער און באַזייַטיקן די גריסעפּראָאָף פּאַפּיר און לאָזן די פּודינג צו שטיין פֿאַר 10 מינוט און דינען פּרעפעראַבלי מיט לאַסטינגס פון הייס קאַסטערד.
קוק בייַ די קוקינג טוטאָריאַל פֿאַר שריט-דורך-שריט ינסטראַקשאַנז ווי צו קאָכן אַ סטימד שוואָם פּודינג.
נאָטעס אויף מאַקינג אַ סטימד ספּאַנדזש פּודינג
- סטימינג שוואָם פּעדינגז נעמען עטלעכע שעה פון סטימינג אַזוי מאַכן זיכער איר לאָזן אַ פּלאַץ פון צייַט פֿאַר קוקינג איידער איר ווילט צו דינען די קוגל.
- סטימד ספּאַנדזשאַז קענען זיין געמאכט אין שטייַגן און דעמאָלט פשוט רייזד איבער בוילינג וואַסער אָדער אין אַ מייקראַווייוו איידער געדינט.
- מיט די לאַנג קוקינג צייַט, מאַכן דיין פּעדינגז מיט שטאַרק, פאַרשידענע פלייווערז פֿאַר בעסער רעזולטאַטן. טאָג און וועלשענער נוס איז אַ גוט בייַשפּיל, אָדער פּרובירן טרעאַקלע, לימענע, אַפֿילו מאַרמעלאַד, פֿאַר גוט שטאַרק פלייווערז.
מער קלאַסיש בריטיש פּודינג רעסיפּעס
Rhubarb Crumble
ספּאָטטעד דיק
טרעאַקלע טאַרט
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 15255 |
| גאַנץ פאַט | 818 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 465 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 206 ג |
| קאַלעסטעראָל | 2,455 מג |
| סאָדיום | 10,943 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 1,206 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 773 ג |