ניצן קליין הינדל ברוסט, הינדל טענדערז, אָדער גרעסערע הינדל ברוסט שנייַדן אין סטריפּס אין דעם רעצעפּט. לייג קאַפּערס צו די סאָוס פֿאַר די קלאַסיש לעמאָני הינדל פּיקקאַטאַ טאַם.
ניצן מייער לעמאַנז אין די שיסל אויב זיי זענען אין צייַט.
פֿאַרבונדענע
קאָפפע לימענע טשיקקען מיט קנאָבל
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער
- 2 טייבאַלספּונז מאַסלינע בוימל
- 6 הינדל ברוסט כאַלז, באָונלאַס, אָן הויט, וועגן 5 אָדער 6 אונסעס יעדער (£ 2)
- קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער
- 3/4 טעפּל אַלע-ציל מעל
- 1 קלאָווע קנאָבל, מינסט
- 1/2 טעפּל הינדל יויך, נידעריק סאָדיום אָדער האַלב טרוקן ווייַס ווייַן
- 6 טייבאַלספּונז פריש מייער לימענע זאַפט אָדער רעגולער לימענע זאַפט
- 2 טייבאַלספּונז קאַפּערס, ויסגעשעפּט, אַפּשאַנאַל
- 3 טייבאַלספּונז פריש כאַפּט פּעטרעשקע
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ גרויס סקולאַט אָדער סוט פּאַן, היץ די פּוטער און מאַסלינע ייל איבער מיטל היץ.
- אויב די הינדל בריסט זענען גרויס, שנייַדן זיי אין סטריפּס אָדער שנייַדן זיי כאָריזאַנטאַלי צו מאַכן קוטלעץ. הינדל טענדערז קען אויך זיין געניצט אין דער רעצעפּט.
- שטעלן די מעל אין אַ שיסל אָדער טעלער.
- שפּריצן די הינדל מיט קאָשער זאַלץ און פעפער. קאָכן די הינדל מיט די מעל. צולייגן די הינדל אין די פּאַן און קאָכן ביז בראַונד און קאָכן דורך, טורנינג צו ברוין אַלע זייטן.
- אַראָפּנעמען די הינדל צו אַ טעלער און לייגן דעם קנאָבל צו די פּאַן. קאָכן פֿאַר 1 מינוט. לייג די הינדל יויך (אָדער הינדל יויך און ווייַן געמיש) און די לימענע זאַפט. ברענגען צו אַ קאָכן. לייג די הינדל צוריק צו די פּאַן צוזאמען מיט קאַפּערס, אויב איר נוצן. ברענגען צוריק צו אַ קאָכן. רעדוצירן די היץ צו נידעריק און מליען פֿאַר 5 מינוט.
- גאַרניש סערווינגז מיט פריש כאַפּט פּעטרעשקע.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 2326 |
| גאַנץ פאַט | 136 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 40 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 55 ג |
| קאַלעסטעראָל | 779 מג |
| סאָדיום | 1,130 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 20 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 242 ג |