אונגעריש סייווערי פּאַלאַקסינטאַ איז פּאַפּיר-דין פּאַנקייקס געדינט ראָולד אָדער פאָלדעד אין טריאַנגלעס מיט סייווערי פילינגז ווי פּרעזשעניצע און מאַשרומז, קרעאַמעד מיץ, סעאַפאָאָד און וועדזשטאַבאַלז.
פּאַלאַקסינטאַ קענען זיין געדינט ווי אַ הויפּט קורס, פאַרשפּייַז, בראַנטש אָדער לאַנטשאַן שיסל.
פּאַלאַקסינטאַ איז ענלעך צו פראנצויזיש קרעפּעס, פויליש נאַוזיסניקי, און קראָאַטיש / סערביש פּאַלאַקינקע . זען דעם זיס פּאַלאַקסינטאַ רעצעפּט פֿאַר זיס פילינגז. ווען זיי זענען סטאַקט צו פאָרעם אַ שטיקל, עס איז גערופן ראַקאָטט פּאַלאַקסינטאַ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 גרויס עגגס, געשלאגן
- 1 טעפּל גאַנץ מילך
- 1/3 טעפּל קלוב סאָדע
- 1/3 טעפּל וואַסער
- 1 1/4 טעפּלעך אַלע-ציל מעל
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
ווי צו מאַכן עס
- אין אַ מיטל מיקסינג שיסל, פאַרבינדן עגגס, מילך, קלוב סאָדע און וואַסער. רינען אין מעל, צוקער, זאַלץ און וואַניל צו מאַכן אַ גלאַט טייג.
- באַהאַלטן אַ לעפעלע פּוטער אין אַן 8-אינטש סקילאַט. ניצן אַ קליין לאַטע צו לייגן גענוג טייג צו דעקן די פּאַן אין אַ דין, אַפֿילו שיכטע, ראָוטייטינג פּאַן ווי דארף צו דעקן.
- קאָכן פֿאַר 2 מינוט אויף דער ערשטער זייַט און 1 1/2 מינוט אויף די רגע זייַט אָדער ביז די פּאַנקייק איז לייטלי בראַונד. אַראָפּנעמען און האַלטן וואַרעם. איבערחזרן מיט רוען פּוטער און טייג.
- פּלאָמבירן מיט דיין ברירה פון סקראַמבאַלד עגגס מיט מאַשרומז, קרעאַמעד מיץ, סעאַפאָאָד אָדער וועדזשטאַבאַלז. זעמל אָדער פאַרלייגן אין אַ דרייַעק און גאַרניש מיט אַ סייווערי סאָוס פון ברירה און אַ שפּריצן פון געהאַקט טשייווז, אויב געוואלט.
- זיי אויך קענען זיין געשאפן אין אַ "בעטלער ס בייַטל" צו ריזעמבאַל אַ קליינטשיק געלט זעקל און טייד מיט אַ בלאַנטשעד טשייוו.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 185 |
| גאַנץ פאַט | 11 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 4 ג |
| קאַלעסטעראָל | 165 מג |
| סאָדיום | 3,625 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 13 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 8 ג |