וואָס איר דאַרפֿן
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער (צעטיילט)
- 8 אונז מאַשרומז
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 1 מיטל
- זיס ציבעלע (געהאַקט)
- 1/4 גלעזל מעל
- 1/4 לעפעלע ווייַס פעפער (אָדער געשמאַק)
- 2 קאַנס הינדל יויך (10-3 / 4 אונסעס יעדער)
- 1/8 לעפעלע מושקאַט
- 1 גלעזל שווער קרעם
- גאַרניש: כאַפּט פּעטרעשקע
ווי צו מאַכן עס
ריין מאַשרומז מיט אַ שוועמל באַרשט אָדער פייַכט פּאַפּיר האַנטעך. שנייַדן העלפט פון די מאַשרומז אין סלייסאַז. קישן די רעשט.
צעשמעלצן העלפט פון די פּוטער אין אַ גרויס פאַן און סוט סלייסט מאַשרומז ביז גילדענע. אַראָפּנעמען און רעזערוו סלייסט מאַשרומז . לייגן רוען פּוטער צו דער זעלביקער פּאַן, צוזאמען מיט די געהאַקט מאַשרומז און זיס אַניאַנז . שפּריצן מיט זאַלץ . קאָכן, סטימינג אָפט ביז ציבעלע איז ווייך.
צוריקקומען סלייסט מאַשרומז צו די פּאַן.
לייג מעל און קאָכן, סטערינג קעסיידער וועגן 2 מינוט, ביז גלאַט. סלאָולי לייגן הינדל יויך בשעת סטערינג. סיממער, סטערינג אָפט ביז טיקאַנד. שטעלן מושקאַט און פעפער . געשמאַק און סטרויערן געווירץ, אויב איר דאַרפֿן.
לייג שווער קרעם און ברענגען צו אַ מליען. (דו זאלסט נישט קאָכן.) לאַדלע אין זופּ באָולז און גאַרניש מיט געהאַקט פּעטרעשקע.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 921 |
| גאַנץ פאַט | 73 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 44 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 21 ג |
| קאַלעסטעראָל | 196 מג |
| סאָדיום | 1,908 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 55 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 7 ג |
| פּראָטעין | 16 ג |