בריקקעט ריקווייערז לאַנג, פּאַמעלעך קוקינג
רינדערנס בריסקעט קוקינג עצות
בריקקעט איז יוזשאַוואַלי צוגעגרייט ניצן אַ ברעיסינג אופֿן, מיט אַ פליסיק וואָס טראגט ווונדערלעך יויך. איך רעקאָמענדירן טשוזינג די מער פלייווערפאַל פונט שנייַדן און רימוווינג קיין וידעפדיק פעט פון די יויך נאָך קוקינג אויב איר דאַרפֿן צו טאָן אַזוי.איר וועט דאַרפֿן צו פּלאָמבירן פאָרויס ווען קוקינג פריש בריסקעט ווי עס וועט דאַרפֿן אַ מינימום פון 2 צו 3 שעה פון קוקינג אין אַ פּאַמעלעך ויוון (יוזשאַוואַלי 350 דיגריז F.) בעסער נאָך, נוצן אַ פּאַמעלעך קוקער , און לאָזן עס קאָכן אַלע טאָג.
עטלעכע רעסאַפּיז רופן פֿאַר געשווינד סאַרינג די פלייש איידער אָנהייב די בראַסייזינג פּראָצעס. עס ס טאַקע אַ ענין פון פּערזענלעך ייבערהאַנט. צי איר דאַרפֿן צו שטעלן די פלייש אין די פּאַן פעט-זייַט אַרויף פֿאַר באַקינג.
אויב איר זענט אויף אַ נידעריק-פעט דיעטע , אַנטקעגנשטעלנ רימוווינג די פעט ביז נאָך די בריסקעט איז געטאן קוקינג. די פעט ניט בלויז רילזיז טאַם, עס אויך פּראַטעקץ די בריסקעט פון דריינג אויס אויף שפּיץ.
די געוועב פון בריסקעט ריקווייערז סלייסינג אַריבער די קערל דורך די לאַנג פיברע אין דין סלייסיז. רעפטל עס קיין אנדערע וועג און איר קען טשיו מער, אָבער דער טאַם וועט נאָך זיין גרויס.
מער וועגן Brisket
• וואָס איז בריסקעט?• וואָס איז קאָרניד רינדערנס בריסקעט?
• רינדערנס סטאָרידזש בריסקעט
• קאָרמעד ביף סטאָרידזש
• בריקקעט קוקינג עצות
• בריקקעט רעסיפּעס
Cookbooks
| • | דער בעסטער פון פלייש: פֿון אַמיש און מענניטע קיטטשענס |
| • | די גאַנץ פלייש קוקבוק |
| • | טשאַרלי טראָטטער ס פלייש און שפּיל |
| • | די לאָבעלס 'גייד צו גרויס גרילד פלייש |
| • | מער קוקבוקס |