ניט מילך הייוון ראָללס זענען גרינג ראָללס אַז טעם גרויס באַטערד (וועגאַן פּוטער, אויב איר זענען אַוווידיד מילכיק) אָדער ווי סענדוויטש ראָללס. זיי זענען אויך גרויס ראָללס פֿאַר מיני האַמבורגערס און סלאַפּי דזשאָוז.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 1/4 לעפעלע אַקטיוו טרוקן הייוון
- 1 גלעזל וואַסער (95-110 דיגריז ף)
- 1 לעפל צוקער
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 2 טייבאַלספּונז ייבערפלאַך
- 2 מיטל עגגס (צעטיילט)
- 3 1/2 טעפּלעך ברויט מעל (וועגן)
- גאַרניש: מאָן זאמען
ווי צו מאַכן עס
- אין גרויס שיסל, לייגן הייוון, וואַרעם וואַסער, צוקער, און זאַלץ. קאָך ביז צעלאָזן. לייגן פראָסטינג, די יי ווייַס פון 2 עגגס (ראַטעווען די יאָוק פֿאַר בראַשינג אַנטו די ראָללס), און 2 טעפּלעך פון מעל. מישן געזונט. סלאָולי לייגן די רוען סומע פון מעל ביז טייג איז געשאפן. איר קען אָדער קען נישט נוצן די פול סומע פון מעל.
- דרייַ טייג אויס אַנטו פלאַוערד ברעט. ניד טייג פֿאַר וועגן 6 מינוט, לייגן מער מעל דורך די לעפל, אויב נייטיק. שמירן אַ מיטל שיסל. שטעלן טייג אין די שיסל און דעמאָלט דרייסט טייג איבער אַזוי אַז די שפּיץ פון די טייג איז אויך לייטלי גרויזד. קאָווער די שיסל מיט אַ ריין קיך האַנטעך און לאָזן די טייג העכערונג אין וואַרעם, פּלאַן-פֿרייַ אָרט ביז טאָפּל אין גרייס אָדער וועגן 1 שעה.
- פּאַנטשט אַראָפּ טייג. דרייען עס אויס אַנטו אַ פלערד טיש און ניד אויס אַלע די באַבאַלז פֿאַר וועגן 5 מינוט. ראָלל טייג אויס, 3/4 אינטש דיק. דורכשניט ראָללס מיט אַ 2-אינטש קיכל אָדער ביסקאַט קאַטער. פּרעהעאַט ויוון צו 375 דיגריז F. פראָזע צוויי באַקינג שיץ. באַשטעטיק ראָללס אויף יעדער באַקינג שיץ, דעקן מיט ריין קיך טאַולז, און לאָזן צו העכערונג אין וואַרעם, פּלאַן-פֿרייַ אָרט ביז טאָפּל אין גרייס אָדער פֿאַר וועגן אַ האַלב שעה. לייטלי שלאָגן די יי יאָוקס. באַרשט יי יאָוק אויף שפּיץ פון ראָללס נאָך זיי האָבן אויפגעשטאנען. שפּריצן טאַפּס מיט מאָן זאמען.
- באַקן ראָללס פֿאַר וועגן 20 מינוט אָדער ביז גאָלדען ברוין. אַראָפּנעמען ראָללס פון ויוון און קער זיך אַנטו געשטעל. דינען וואַרעם אָדער לאָזן ראָללס צו קילן גאָר איידער ייַז קאַלט.
ברויט באַקינג עצות
לערנען ווי צו מאַכן בריידיד ראָללס מיט די פּיקטורעד ינסטראַקשאַנז.
לערנען ווי צו מאַכן סווערל ראָללס מיט די פּיקטורעד ינסטראַקשאַנז.
האַלטן כייסט סטאָרד אין אַ ערנסט קאַנטיינער און אין די פרידזשידער. היץ, נעץ, און לופט קילז די הייוון און פּריווענץ ברויט טייג פון רייזינג.
צו האַלטן ברויט ווייך, קראָם אין אַ פּלאַסטיק טאַש.
קראָם מעל ריכטיק צו האַלטן עס פון ספּוילינג.
ברויט מעל האט אַ גרעסערע גלוטען ווי אַלע-ציל מעל. דעם מיטל אַז ברויט געמאכט מיט ברויט מעל וועט העכערונג העכער ווי ברויט געמאכט מיט אַלע-ציל מעל. איר קענען מאַכן דיין אייגן ברויט מעל דורך אַדינג 1-1 / 2 טיספּונז גלוטען צו יעדער טעפּל פון אַלע-ציל מעל איר נוצן אין דיין ברויט רעצעפּט.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 71 |
| גאַנץ פאַט | 4 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 1 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 2 ג |
| קאַלעסטעראָל | 61 מג |
| סאָדיום | 118 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 6 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 3 ג |