וואָס איר דאַרפֿן
- 1 ברעילער-פרימער הינדל (שנייַדן אַרויף, אָדער וועגן 3 1/2 פונט פון הינדל ברעקלעך)
- 1 לעפעלע בלאַט אָרעגאַנאָ (קראַמבאַלד טרוקן)
- 2 קלאָוועס קנאָבל (מינסט)
- 2 טייבאַלספּונז פּוטער
- 1/4 גלעזל טרוקן ווייַן, שערי,
- 1 גלעזל
- הינדל יויך , אָדער וואַסער
- 3 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
ווי צו מאַכן עס
- צייַט הינדל ברעקלעך מיט זאַלץ און פעפער. שפּריצן העלפט פון קנאָבל און אָרעגאַנאָ איבער די הינדל.
- מעלט פּוטער אין אַ סאָוס פּאַן איבער מיטל היץ און ברוין הינדל אויף אַלע זייטן.
- אַריבערפירן הינדל צו קראַקפּאַט. שפּריצן מיט רוען אָרעגאַנאָ און קנאָבל. לייג ווייַן אָדער שערי צו די סאָטי פּאַן און קאָך צו לוסאַן ברוין ביטן; גיסן אין פּאַמעלעך קוקער.
- קאָווער און קאָכן אויף נידעריק (200 °) פֿאַר 7 צו 8 שעה. לייג לימענע זאַפט לעצטע שעה.
- ויסשעפּן פעט פון דזשוסאַז און גיסן צו אַ געדינט שיסל; טיקיץ דזשוסאַז, אויב געוואלט.
- דינען הינדל מיט דזשוסאַז.
סערוועס 4.
איר קען אויך ווי
לימענע טשיקקען מיט פּוטער און מושראָאָמס
ראָאַסטעד טשיקקען קוואַרטערס מיט לימענע און קנאָבל
זען אויך
הויפּט רעצעפּט אינדעקס
דאָרעמדיק פוד היים
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 1046 |
| גאַנץ פאַט | 59 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 18 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 23 ג |
| קאַלעסטעראָל | 347 מג |
| סאָדיום | 498 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 13 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 1 ג |
| פּראָטעין | 108 ג |