די קרעם קעז ביסקאַץ מיט טשיוועס פאַרבינדן צוויי פון אונדזער באַליבט פלייווערז.
איך אָנגעפילט די שפּאַלטן ביסקאַץ מיט יי סאַלאַט, און די ביסל סאַנדוויטשיז זענען ווונדערלעך. טונאַ אָדער הינדל סאַלאַט וואָלט זיין ויסגעצייכנט ווי געזונט, אָדער דינען זיי צוזאמען מיט אַ מאָלצייַט.
די פלייווערז און קוק זענען עקסטרע ספּעציעל, אָבער די צוגרייטונג און באַקינג זענען סאַפּרייזינגלי גרינג. פּרובירן דעם רעצעפּט פֿאַר ביסקאַץ צו גיין מיט דיין יום טוּב מאָלצייַט אָדער מאַכן זיי פֿאַר אַ וואָכעדיק משפּחה לאָנטש אָדער מיטאָג.
וואָס איר דאַרפֿן
- 2 1/2 טעפּלעך אַלע-ציל מעל (וועגן 12 1/2 ounce)
- 1 לעפל באַקינג פּודער
- 1/4 לעפעלע באַקינג סאָדע
- 2 טיספּונז צוקער, אַפּשאַנאַל
- 1 לעפעלע זאַלץ
- 4 צו 5 טייבאַלספּונז פריש סניפּט טשייווז
- 5 טייבאַלספּונז קאַלט פּוטער
- 4 ounces קאַלט קרעם קעז
- 1 טעפּל בוטטערמילק
- 1 לעפל געשלאגן פּוטער
ווי צו מאַכן עס
היץ די ויוון צו 425 עף.
שורה אַ באַקינג בויגן מיט אַ סיליקאָנע מאַטע אָדער פּאַרמעט פּאַפּיר.
אין אַ גרויס מיקסינג שיסל, פאַרבינדן די מעל, באַקינג פּודער, סאָדע, צוקער, און זאַלץ. קאָך מיט אַ וויסק צו צונויפגיסן ונ דורך.
שנייַדן די פּוטער און קרעם קעז אין קליין ברעקלעך און לייגן צו די טרוקן געמיש. אַרבעט אין מיט אַ געבעקס בלענדער און / אָדער פינגער ביז דער געמיש ריזעמבאַלז פּראָסט מאָלצייַט. דעם קענען אויך זיין געטאן אין אַ עסנוואַרג פּראַסעסער, אָבער דויפעק נאָר ביז די געמיש ריזעמבאַלז פּראָסט מאָלצייַט.
קאָך אין די טשייווז און דעמאָלט לייגן די בוטטערמילק. צעשמעטערן די טייג מיט אַ גאָפּל נאָר ביז די טרוקן ינגרידיאַנץ מויסאַנד, דעמאָלט קער די געמיש אויס אַנטו אַ פלאָורעד ייבערפלאַך.
ניד די 4 אָדער 5 מאל, אָדער נאָר ביז די טייג האלט צוזאַמען און פארמען אַ גלאַט, ווייך טייג. צי ניט יבעריק די טייג אָדער די ביסקאַץ וועט זיין שווער. אַרבעט אין אַ ביסל מער מעל, אויב נייטיק. פּאַטט די טייג אָדער זעמל עס אין אַ קרייַז וועגן 3/4 אינטש דיק.
שנייַדן קייַלעכיק אָדער קוואַדראַט שאַפּעס אויס מיט אַ ביסקאַט קאַטער און צולייגן די ביסקאַץ אויף די צוגעגרייט באַקינג בלאַט.
דזשענטלי ברענגען די סקראַפּס צוזאַמען און פאָרזעצן קאַטינג ביסקאַץ.
באַרשט יעדער ביסקאַט שפּיץ מיט צעלאָזן פּוטער.
באַקן פֿאַר 12-16 מינוט, אָדער ביז די טאַפּס זענען ביז ליכט ברוין.
מאכט 12-14 סטאַנדאַרט גרייס 2 1/2-אינטש ביסקאַץ, אָדער וועגן 20 2-אינטש ביסקאַץ.
עקספּערט עצות
- פֿאַר עקסטרע-פלייקי ביסקאַץ, פרירן די קרעם קעז און פּוטער.
- קאַמביין די פעט מיט די טרוקן ינגרידיאַנץ ביז די ברעקלעך זענען פּראָסט, אָדער וועגן 1/4-אינטש אין גרייס. די קליין ברעקלעך פון פּוטער און קרעם קעז מאַכן די פלייקי פּאַקאַץ אין די ביסקאַץ.
- צולייגן 1/2 טעפּל גאַנץ ווייץ מעל 1/2 טעפּל פון די אַלע-ציל מעל אין דעם רעצעפּט.
איר קען אויך ווי
גאַנץ ווייץ ביסקויץ מיט גרין ציבעלע
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 220 |
| גאַנץ פאַט | 14 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 7 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 27 mg |
| סאָדיום | 617 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 21 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 2 ג |
| פּראָטעין | 4 ג |