גארדאן ראַמסייַ ס רייַך-פלייווערד טערקיי יויך איז געמאכט מיט די ראָוסטיד בייקאָן, אַניאַנז און לעמאַנז אין די רעצעפּט פֿאַר לימענע און קנאָבל בראָטן טערקיי, קאַמביינד מיט טערקיי דריפּפּינג און שווער עפּל עפּלזאַפט. אין אַ ומגעוויינטלעך פאַרבינדן, ראַמסייַ מוסיף קראָלד וואָלנאַץ צו די יויך שיפל איידער פּאָרינג אין די הייס יויך. כאָטש די צוגעלייגט וואָלנאַץ זענען אַפּשאַנאַל, זיי טאָן לייגן אַ יינציק געוועב און קאָנסיסטענסי צו די יויך.
וואָס איר דאַרפֿן
- באַקאָן, ראָוסטיד אַניאַנז און לעמאַנז פון לימענע און קנאָבל בראָטן טערקיי
- 3 ספּריגס פריש ראָוזמערי
- 3 פריש טאַמאַטאָוז, געהאַקט
- 1 גלעזל שווער עפּל עפּלזאַפט
- 2 טעפּלעך הינדל יויך, כאָוממייד אָדער פּאַקידזשד (ניט קאַנד)
- 1/4 cup crushed walnuts
- 2 טייבאַלספּונז סאָפאַנד פּוטער (אַפּשאַנאַל)
- 2 טייבאַלספּונז מעל (אַפּשאַנאַל)
ווי צו מאַכן עס
- בשעת די ראָוסטיד טערקיי איז רעסטינג אויף אַ קאַטינג ברעט אָדער אנדערע ייבערפלאַך אַז קענען קלייַבן די דזשוסאַז פון קוקינג, דריינאַדזש די וידעפדיק פעט פון די ראָוסטינג פּאַן, און שטעלן די פּאַן אויף די הרובע-שפּיץ אין מיטל היץ.
- אַראָפּנעמען די בייקאָן אויף שפּיץ פון די טערקיי און די ציבעלע און לימענע פון די קאַוואַטי.
- צעהאַקן אַלץ אַרויף קאָאַרסעלי, און אַריבערפירן צו די פּאַן.
- לייג 2 ספּיגס פון פריש ראָוזמערי, און נאָכגיין 2 מינוט. לייג די טאַמאַטאָוז און קאָכן 2 מינוט מער.
- פּול אַוועק די פליגל, טערקיי עק און קיין טרימינגז איר וואָלט נאָרמאַלי וואַרפן, און לייגן די צו די פּאַן. יבערמאַכן די טערקיי ביטן ביז לייטלי בראַונד.
- גיסן אין די שווער עפּל סידער, און ברענגען צו אַ קאָכן. (איר קען פאַרבייַטן די שווער עפּלזאַפט מיט ניט-אַלקאָהאָליקער עפּל עפּל.)
- ווי דער סיטער הייבט צו רעדוצירן, גיסן אין די דזשוסאַז וואָס האָבן געזאמלט פון די רעסטינג טערקיי. ברענגען צו אַ קאָכן, און לאָזן רעדוצירן האַלב, וועגן 10 מינוט.
- צעטרעטן די אַניאַנז, טאַמייטאָוז, בייקאָן און טערקיי ברעקלעך מיט אַ קאַרטאָפל מאַשער.
- גיסן אין די הינדל לאַגער, און ברענגען צו אַ קאָכן און רעדוצירן דורך העלפט ווידער, נאָך 10 מינוט.
- גיסן די יויך דורך אַ זיפּ, פּושינג אַראָפּ אויף די סאָלידס מיט אַ ווודאַן לעפל. נידעריקער יויך צו אַ מימער, און לייגן די רוען ספּריג פון ראָוזמערי.
- אויב איר וואָלט ווי אַ טיקער גראָז, פאַרבינדן די אַפּשאַנאַל פּוטער און מעל אין אַ פּאַפּ, און וויסק אין ביץ פון עס אין אַ צייַט, ביז די יויך טיקאַנז צו געוואלט קאָנסיסטענסי.
- שפּריצן די קראַשט וואָלנאַץ אין אַ יויך שיפל, גיסן אין די הייס יויך, און דינען מיט די לימענע און קנאָבל בראָטן טערקיי.