סוקקאָטאַש איז פיל מער פאָלקס אין די דרום, כאָטש די וואָרט קומט פון אַ נאָרדערן נאַטיווע אמעריקאנער (נאַרראַגאַנסעטט) וואָרט פֿאַר אַ צימעס.
דאס לימאַ בעבל און פּאַפּשוי סוקקאָטאַש איז אַ קרימי געמיש פון וועדזשטאַבאַלז. צייַט מיט מינסט פריש קנאָבל, געהאַקט ציבעלע, און גלאָק פעפער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 פּאַק פאַרפרוירן לימאַ בינז, (וועגן 10-12 אונסעס)
- 4 טייבאַלספּונז פּוטער (צעטיילט)
- 1 קליין ציבעלע (געהאַקט)
- 1 קלאָווע קנאָבל (מינסט)
- 1/4 טעפּל געהאַקט רויט אָדער גרין גלאָק פעפער (אָדער נוצן אַ קאָמבינאַציע)
- 4 - 5 אויערן פון פּאַפּשוי אָדער 1 1/2 טעפּלעך פאַרפרוירן פּאַפּשוי קערנאַלז
- 1/3 טעפּל ליכט אָדער שווער קרעם
- דאַש פון קאָשער זאַלץ און פרעשלי ערד שוואַרץ פעפער, צו געשמאַק
ווי צו מאַכן עס
- קאָכן די פאַרפרוירן לימאַ בינז ווייַטערדיק די פּעקל אינסטרוקציעס.
- דערווייַל, צעשמעלצן 2 טייבאַלספּונז פון פּוטער אין אַ סקיללעט איבער מיטל היץ. לייג די ציבעלע און קאָכן, סטערינג, ביז טראַנסלוסאַנט.
- רעדוצירן די היץ צו מיטל-נידעריק און לייגן דעם קנאָבל און גלאָק פעפער; פאָרזעצן קוקינג פֿאַר 2-3 מינוט, סטערינג אָפט.
- אויב ניצן פריש פּאַפּשוי, שנייַדן די קערנאַלז אַוועק קאַבז מיט אַ שאַרף מעסער. מיט די צוריק פון די מעסער, סקראַפּ פליסיק פון קאָבס. לייג פּאַפּשוי מיט פליסיק צו לימאַ בינז. אויב ניצן פאַרפרוירן פּאַפּשוי, לייגן עס צו די לימאַ בינז.
- לייג די האַלב ציבעלע, קנאָבל און גלאַט פעפער.
- סימער די געמיש פֿאַר 5-10 מינוט. לייג קרעם, די רוען לעפל פון פּוטער, זאַלץ, און פעפער צו געשמאַק. היץ דורך.
Variations
לייג 1/2 טעפּל פון דייסט טאַמאַטאָוז צו די סוקקאָטאַש צוזאַמען מיט די ציבעלע, קנאָבל און גלאַט פעפער.
איר קען אויך ווי
פּשוט קרימי סוקקאָטאַש מיט פריש לימאַ בעאַנס און פּאַפּשוי
פריש סוקקאָטאַש מיט אָקראַ, לימאַ בעאַנס, און פּאַפּשוי
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 714 |
| גאַנץ פאַט | 19 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 12 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 5 ג |
| קאַלעסטעראָל | 53 מג |
| סאָדיום | 65 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 132 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 10 ג |
| פּראָטעין | 13 ג |