די סקאָטש יי רעצעפּט איך ערשטער געלערנט ווי אַ סטשאָאָלגירל געפאלן אויס פון טויווע אין פריש יאָרן, איך בין געסינג ווייַל דער איינער איך איז געלערנט איז געווען שווער באָדד און דעמאָלט טיף-געפּרעגלט. די 21 סטן יאָרהונדערט סקאָטש יי, אָבער, איז לייטער, ניצט פֿרייַ-קייט עגגס, גוט קוואַליטעט ווורשט פלייש, פריש הערבס און ליכט ברעקלעך פֿאַר די קאָוטינג און איז בלויז לייטלי געפּרעגלט, דעמאָלט בייקט אין די ויוון. איך פֿאַר איין בין צופרידן צו זען עס צוריק.
Scotch עגגס זענען אַ ציכטיק, פּאָרטאַטיוו, זיך-קאַנטיינד פּאַרסעל פון עסנוואַרג, די בלויז אנדערע אַזוי האַנטיק איז די קאָרניש פּאַסטי און ביידע פון וואָס זענען גאנץ אין אַ לאָנטש קעסטל, אין אַ זומער מאַכנ אַ פּיקניק , אַ פּאַרטיי אָדער ווי אַ פֿאַרבייַסן.
וואָס איר דאַרפֿן
- 4 גרויס עגגס
- 2 טייבאַלספּונז מעל (סיזאַנד מיט זאַלץ און פעפער)
- 1 טעפּל / 225 גראַמז ווורשט (סקינלעסס)
- 1 לאָך
- Worcestershire Sauce
- 2 פרילינג אַניאַנז (פיינלי געהאַקט)
- 1 לעפל פּעטרעשקע (פיינלי געהאַקט, אָדער קיין אנדערע פריש קרייַטעכץ וואָס נעמט דיין פאַנטאַזיע)
- אָפּטיאָנאַל: 1 קנעפּל מאַסע
- זאַלץ צו טעם
- פעפער צו טעם
- 1 יי (געשלאגן)
- 1/2 טעפּל ברעקלעך (היים-געמאכט טרוקן ברעקלעך אָדער אַ גוט קוואַליטעט קרום אַזאַ ווי פּאַנקאָ)
ווי צו מאַכן עס
היץ די ויוון צו 190 C / 375 ף
- אָרט די עגגס אין אַ פּאַן פון בוילינג וואַסער און קאָכן פֿאַר פּונקט 7 מינוט. אַראָפּנעמען פון די פּאַן און אַראָפּרעכענען אין ייסט וואַסער צו האַלטן זיי קוקינג. אַמאָל קיל, שיילן די עגגס און שטעלן צו איין זייַט.
- דוסט די שווער בוילד עגגס דורך ראָולינג זיי אין די סיזאַנד מעל.
- אָרט די ווורשט פלייש אין אַ גרויס שיסל, לייגן די וואָרסעסטערשירע סאָוס, פרילינג אַניאַנז, פריש הערבס און מאַסע, אויב ניצן, און צייַט מיט זאַלץ און פעפער. Mix thoroughly.
- טיילן די ווורשט פלייש אין 4 גלייַך פּאָרשאַנז.
- פאָרעם יעדער חלק אין אַ פלאַך שטיקל גרויס גענוג צו פּאַסיק אַרום די יי. אַרבעט די ווורשט פלייש אַרום די יי ווי יוואַנלי ווי מעגלעך ווייל אַרבעט שווער צו האַלטן די יי פאָרעם און מאַכן זיכער עס זענען קיין קראַקס. אָרט די פלייש קאָוטאַד עגגס אין די פרידזש פֿאַר 15 מינוט.
- זעמל די בוילד עגגס אין די סיזאַנד מעל נאכגעגאנגען דורך די געשלאגן יי, דעמאָלט אין די ברעקלעך און דריקן לייטלי צו ענשור אַ גוט 'פאַרריכטן'.
- היץ 4 ם / 1 ½ "פון ייל אין אַ טיף ברויט פּאַן היץ די בוימל צו 180 ° C / 350 ° F (אָדער ביז אַ קוב פון ברויט ווייזט גאָלדען ברוין) אין ווייניקער ווי אַ מינוט.לייסט די קאָוטאַד עגגס אין די בוימל, הייבן די היץ אַ ביסל און קאָכן די עגגס, דרייען אָפט פֿאַר 3 מינוט.ניצן די עגגס און דעמאָלט שטעלן אויף אַ טאַץ און קנאַל אין די פּרעהעאַטעד ויוון פֿאַר 6 מינוט אָדער ביז גאָלדען ברוין אַלע איבער.
- דריינג אויף קיך פּאַפּיר און דינען וואַרעם אָדער קיל אויב פֿאַר אַ מאַכנ אַ פּיקניק אָדער לאָנטש קעסטל.
- Scotch עגגס קענען זיין געמאכט די טאָג פריער און געהאלטן אין די פרידזש.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 306 |
| גאַנץ פאַט | 15 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 5 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 6 ג |
| קאַלעסטעראָל | 288 מג |
| סאָדיום | 754 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 27 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 3 ג |
| פּראָטעין | 16 ג |