דעם קאַרטאָפל סאַלאַט רעצעפּט איז אַ געזונט-סיזאַנד און פאַרביק געמיש פון וועדזשטאַבאַלז, אנגעטאן מיט אַ פלייווערפאַל מייַאָנעז סאָוס. א פאַרבינדן פון פּיקעלע ריליש און דידזשאָן זענעפט טאַם די סאָוס, און פריש קראָפּ אָדער פּעטרעשקע קען זיין מוסיף ווי אַ גאַרניש.
דעם סאַלאַט איז אַ פייַן ברירה פֿאַר זומער געשעענישן אָדער קוקאָוץ.
וואָס איר דאַרפֿן
- 1 1/2 פונט רויט פּאַטייטאָוז, קאַביד און האַלב (3-5 טעפּלעך)
- 3 שווער-האַלב עגגס
- 2 צו 3 טייבאַלספּונז שרעדיד מער (וועגן 1/2 מער)
- 1 (10 אַז.) פּעקל פאַרפרוירן פּיז, טאָד
- 1/4 טעפּל רויט גלאָק פעפער (כאַפּט)
- 1/4 cup green or yellow pepper (chopped)
- 1/4 טעפּל סעלדעריי (געהאַקט)
- 1/4 טעפּל רויט אַניאַנז (געהאַקט)
- פֿאַר די דרעסינג:
- 1/4 גלעזל שווער קרעם
- 1/2 צו 3/4 גלעזל מייַאָנעז
- 1 צו 2 טיספּונז זיס פּיקאַל רעליש אָדער זיס פּיקאַלז (געהאַקט מיט אַ ביסל זאַפט)
- 1 צו 2 טיספּונז דידזשאָן זענעפט
- אָנשפּאַר פון זאַלץ און פעפער צו געשמאַק
- 1 לעפעלע פון פריש קראָפּ און / אָדער פּעטרעשקע, געשמאַק
- 1 פּאָמידאָר (סלייסט)
- בלעטער פון 1 קאָפּ פון סאַלאַט
ווי צו מאַכן עס
אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די האַלב פּאַטייטאָוז, שווער האַלב עגגס, מער, פּיז, גלאָק פּעפּערז, סעלדעריי און אַניאַנז.
אין אן אנדער קלענערער שיסל פאַרבינדן די שווער קרעם, 1/2 גלעזל פון מייַאָנעז, רעליש, און זענעפט. לייג דעם סאָוס צו די פּאַטייטאָוז געמיש און וואָרף דזשענטלי צו פאַרבינדן. געשמאַק און לייגן מער מייַאָנעז אויב געוואלט, צוזאמען מיט זאַלץ און פעפער צו טעם. קאָך אין פּעטרעשקע און קראָפּ, אויב געוואלט.
צולייגן סאַלאַט און פּאָמידאָר סלייסיז אויף אַ טאַץ אָדער יחיד פּלאַטעס און שפּיץ מיט די צוגעגרייט קאַרטאָפל סאַלאַט.
4 סערווינגז.
Variation
ניצן אַ 10-אונס פּעקל פון פאַרפרוירן פּיז און קעראַץ, לייטלי סטימד, אין פּלאַץ פון די שרעדיד מער און פאַרפרוירן פּיז.
איר קען אויך ווי
רויט, ווייַס, און בלוי קאַרטאָפל סאַלאַט
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 566 |
| גאַנץ פאַט | 36 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 9 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 9 ג |
| קאַלעסטעראָל | 187 מג |
| סאָדיום | 399 mg |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 48 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 10 ג |
| פּראָטעין | 15 ג |