דעם איז דער גאנץ סאַלאַט פֿאַר דיין פיר יום פון יולי סימכע אָדער קיין זומער קוקאָוט אָדער צונויפקום. קליין פירמע פּאַטייטאָוז און געהאַקט שווער-בוילד עגגס מאַכן דעם געשמאַק קאַרטאָפל סאַלאַט, און די פאַרביק פּאַטייטאָוז מאַכן עס אַטראַקטיוו און פעסטיוו.
דעם ווערסיע איז געמאכט מיט אַ קאָמבינאַציע פון מייַאָנעז און זויער קרעם. געהאַקט פריש קראָפּ און קראָפּ רעליש טאַם די סאָוס בישליימעס. פילן פֿרייַ צו נוצן נייַ פּאַטייטאָוז אָדער אַלע איין קאָליר אויב איר בעסער.
וואָס איר דאַרפֿן
- 3 פונט געמישט קאָלירן קליין פּאַטייטאָוז, מיט פּערווויאַן (לילאַ), קליין רויט און קליין ווייַס אָדער נייַ פּאַטייטאָוז
- 1 טעפּל קאַטשינג סעלדעריי
- 6 שווער-האַלב עגגס , געהאַקט
- 1/2 טעפּל געהאַקט רויט ציבעלע
- 3/4 צו 1 גלעזל מייַאָנעז
- 1/2 טעפּל זויער קרעם
- 2 טיספּונז געהאַקט פריש קראָפּ
- 1 1/2 טייבאַלספּונז דיל רעליש
- 1/4 לעפעלע ערד שוואַרץ פעפער
- 1/2 לעפעלע זאַלץ
ווי צו מאַכן עס
- רייַבן פּאַטייטאָוז און טרים קיין ברוזאַז און אנדערע ימפּערפעקשאַנז. שנייַדן אין 1 / 2- צו 1-אינטש ברעקלעך.
- רייניקונג די פּאַטייטאָוז און שטעלן זיי אין אַ פאַן; דעקן מיט וואַסער און לייגן 1 לעפעלע פון זאַלץ. ברענגען די פּאַטייטאָוז צו אַ קאָכן. רעדוצירן די היץ צו מיטל-נידעריק, דעקן די פּאַן, און פאָרזעצן קוקינג פֿאַר וועגן 15 מינוט, אָדער ביז גאָפּל-טענדער. דריינג און לאָזן די פּאַטייטאָוז קיל אַ ביסל אין די פּאַן מיט די דעקן אַדזשאַר.
- אין אַ גרויס שיסל, פאַרבינדן די וואַרעם אָדער קולד פּאַטייטאָוז מיט די דאָוטע סעלדעריי, געהאַקט יי, און ציבעלע.
- אין אנדערן שיסל פאַרבינדן 3/4 גלעזל פון די מייַאָנעז מיט די זויער קרעם, קראָפּ, דיל רעליש, פעפער, און זאַלץ; מישן געזונט.
- גאַנטלי קאָך די מייַאָנעז געמיש אין די קאַרטאָפל געמיש ביז די פּאַטייטאָוז און וועדזשטאַבאַלז זענען קאָוטאַד. לייג מער מייַאָנעז, אויב איר דאַרפֿן.
- געשמאַק און סטרויערן סאָוסינגז, ווי דארף.
קיך נאָטעס
- פּאָטאַטאָעס וועט אַרייַנציען מער פון די סאָוס אויב זיי זענען אנגעטאן בשעת נאָך וואַרעם.
- ניו פּאַטייטאָוז, רויט-סקינעד פּאַטייטאָוז, קייַלעכיק ווייץ, און אנדערע וואַקסי פּאַטייטאָוז האַלטן זייער פאָרעם געזונט ווען זיי קאָכן, מאכן זיי די בעסטער ברירה פֿאַר סאַלאַדס.
| נוטרישאַנאַל גיידליינז (פּער געדינט) | |
|---|---|
| קאַלאָריעס | 519 |
| גאַנץ פאַט | 33 ג |
| סאַטשערייטאַד פאַט | 8 ג |
| ונסאַטוראַטעד פאַט | 8 ג |
| קאַלעסטעראָל | 233 מג |
| סאָדיום | 326 מג |
| קאַרבאָוכיידרייץ | 43 ג |
| דיעטאַרי פיבער | 5 ג |
| פּראָטעין | 13 ג |